Hűsítő, indiai ihletésű joghurtdesszert
(Ha már trópusi éghajlat uralkodik nálunk is, akkor miért ne kölcsönözzük ki az ehhez szokott népek ételeit, bizonyára ők tudják a legjobban, mivel lehet ilyen klímában túlélni.) A shrikhand egy népszerű és elterjedt nyugat-indiai hagyományos édesség, amely India Maharashtra régiójából származik.
