A pesto nagyon könnyen megmenti a vacsorát, legyen szó melegszendvicsről, leves ízesítéséről vagy egy gyors, tésztás fogásról. A csirke tetején is remek, főleg egy nagy adag citromhéj és olvadt sajt társaságában.
Az eper nagyon jól működhet akár levesben, akár salátákban – utóbbira hoztunk egy példát. A mézzel és a rózsaborssal édeskés ízeket is kevertünk bele, de attól még nagyon finom minden fehér hús, akár egy egyszerű, grillezett csirkemell mellett is.
Leveles tészta gyakran van otthon, főleg azokban a hetekben és hónapokban, amikor igyekszünk egy kicsit kevesebbet bevásárolni járni. A legfinomabb akkor, ha te magad készíted el, de mivel az a változat egy kicsit munkaigényesebb, ezúttal olyan recepteket hoztunk, amik a bolti változatból is nagyon finomak.
Legújabb próbánk alapján a tehéntejből készült bolti mozzarellák szinte teljesen ugyanolyanok, és sajnos ez nem azt jelenti, hogy ugyanolyan jók. Még a tesztgyőztes termék is csupán három pontos eredményt tudott felmutatni az ötig terjedő skálán.
A jó mozzarella ritka mint a fehér holló, na meg igen drága is. Kerestük a legjobbat: botrányos ízek, pozitív csalódások.
Álltam a félig elkészített csirkével tanácstalanul, és gyorsan ki kellett találnom, hogy menthetem meg a vasárnapi ebédet. Jól sikerült improvizáció.
Kavartuk, melegítettük, gyúrtuk, repkedtek az olasz, angol és magyar szavak, s végül kiderült, igenis van íze, csak minőséget kell csinálni.
Egyszerű, gyors és finom: a titok a hozzávalókban rejlik. Készítsd Serrano sonkával, mozzarellával és szaftos nektarinnal!
