gasztro
• 2011. 04. 28. 16:30
A magyar vendégnek étel kell, show és törődés
A Vendéglátón a gasztronómiai szabadegyetem keretei között tartott előadást Várnagy Attila a Go Catering Linz konyhafőnöke a molekuláris gasztronómiáról, egy kis látványfőzéssel demonstrálandó az elmondottakat. Kiderült, a vendéglátás lényege a törődés és a látványosság.