karácsonyi recept - Dívány

Az ünnepi menüsor egyik sarokköve vitathatatlanul a halászlé. A tradíció nem véletlen: a hal a keresztény szimbolika alapköve, a népi hiedelemben pedig a pikkelyek a gazdagság ígéretét hordozzák. De hogyan emelhetjük ezt a klasszikust éttermi szintre otthon, gyorsan és hibátlanul? Különösen izgalmas kérdés ez, hiszen rengeteg különféle megoldással találkozhatunk a különböző konyhákban.

Ilyen a hamisítatlan magyar halászlé, amely egy karácsonyi asztalról sem hiányozhat. Ha ma nekiállsz, holnap már nem is kell vele bíbelődnöd.

Nekünk aztán semmi bajunk azokkal az ünnepi hangulatú levesekkel, amik nem igényelnek hosszas előkészületeket, aprítást, várakozást és díszítést, hanem helyette egy-két különleges alapanyagtól vagy ízkombinációtól lesznek igazán izgalmasak. Ezen a héten öt ilyen fogást hoztunk.

Házi süti nélkül nincs karácsony. Előkészíteni, gyúrni, kenni, tölteni, hajtogatni vagy szaggatni legalább akkora élmény, mint belépni az édes illatokban úszó lakásba, vagy rájárni a magukat kellető finomságokra. Az élményszint ráadásul egyenesen arányos a készülő és elfogyasztott sütik mennyiségével. Több süti=több öröm. Jöjjön a top 10 karácsonyi süti!

Nálunk nem vesz zsákbamacskát, minden receptet többször is elkészítettünk már, és sosem okoztak csalódást. Zserbó, linzer, stollen, hatlapos.