A kotyogós kávéfőző ma már alapdarab a konyhákban, pedig egy kis olasz műhelyből indult hódító útjára. A legenda szerint a formáját Alfonso Bialetti a felesége alakjáról mintázta.
Az olasz kávékultúra világhírű, gyökerei egészen a 16. századra nyúlnak vissza. Ma is szigorú íratlan szabályok mentén zajlik a mindennapi kávézás.
A Bialetti nevet talán csak a vájt fülű kávéfanatikusok ismerik, de a család tagjai által tervezett, manapság leginkább kotyogós kávéfőzőként ismert eszpresszógépet biztosan mindenki látta már. Feltalálójának fiát, a vállalkozás beindítóját is egy ilyen szerkezetben temették el.
Őrölt kávékat teszteltünk szakértőkkel. Nem volt jó élmény. Omnia, Karaván, Tchibo, Segafredo vagy Bravos? Esetleg sajátmárkás? Mutatjuk.
