arabica - Dívány

Alapanyaghiány miatt az elmúlt években óriásit nőtt a nyers arabica ára. A kedvezőtlen időjárás következtében ugyanis egyre nagyobb akadályba ütközik, hogy a szükséges mennyiségű kávébabot megtermeljék.

A felső határ a 70 Celsius-fok, amit mondjuk amúgy sem egyszerű égési sérülések nélkül megugrani. Az sem mindegy ugyanakkor, milyen kávéfajtával van dolgunk, a Robusta ugyanis langyosabb hőmérsékletért kiált.

Ezt tudják az olasz tudósok is, ezért megtanítottak minket, hogyan kell okosan használni. Az is kiderült, a robuszta szitokszó a kávéőrültek köreiben. Egy nem kávésznob kalandjai a kávébab belsejétől a kávégyár futószalagjáig.