Jót tesz a tésztának egy kis pihentetés.iko636
Hozzávalók 3 személyre
A palacsintákhoz
- 1 bögre zabpehelyliszt
- 2 darab tojás
- 1 bögre tej
- 1 nagy ek. barna cukor
- 1 mk. só
- 1 nagy ek. vaj felolvasztva
- 1 kevés szódavíz
A töltelékhez
- 3 ek. fagyasztott spenót
- 2 ek. mascarpone
- 20 deka natúr sajtkrém
- 1 tk. barna cukor
- ízlés szerint só és frissen tört zöld bors
- 10 deka füstölt sajt lereszelve
- 1 nagy ek. tejföl
Elkészítés:
A palacsinta hozzávaóit turmixold össze és adj hozzá annyit szódát, amivel sűrű palacsintatésztát kapsz. Pihenetsd a tésztát negyedórán át, és ha szükséges, hígítsd, majd a hagyományos módon süsd ki a palacsintákat. A töltelék hozzávalóit egyszerűen dolgozd össze, és azzal töltsd meg a palacsintákat.
