Csőben sült olaszos padlizsán pennetésztával és friss parmezánnal

Szabó Eszter

2021. augusztus 22.

ezeket szerettétek

Anno úgy tervezték meg ezeket a konyhákat, hogy a gasztronómia helyett más szempontok voltak a fontosak.

Ezért olyan kicsi minden magyar panellakás konyhája

Van olyan kórház, ahol a mai napig a protokoll része.

Végzetes lehet a nyugaton tiltott beavatkozás – hazánkban mégis általános

Mi az: egy hely, ahol tudod, mikor ül vécére a szomszéd? A panelt lehet szeretni vagy nem szeretni, attól még sokak otthona. Tele titkokkal.

Hihetetlen, hogy mik rejtőznek a panellakásokban a tapéta és a kád mögött

Álmodból felébresztve még ma is emlékeznél az általános iskola kötelező verseire? Itt az idő, hogy kiderítsd, most tesztelheted a tudásod.

Emlékszel még, hogy kezdődik A walesi bárdok?

Vélemény

Ha az ember az olasz konyha rajongója, naná, hogy egy idő után észreveszi, hogy ezek az olaszok bizony rengeteg tésztát és pizzát esznek, ami hosszú távon azért lehet, hogy nem a legjobb az egészségünknek. Ha viszont néha beiktatsz ilyen klassz, padlizsános fogásokat, akkor a vitaminbeviteled miatt sem kell annyira aggódnod, miközben ugyanolyan klassz, olaszos ízeket kóstolsz majd.

A parmezánt elég, ha tálalás előtt adod hozzá.Marina Bakush

Hozzávalók 2 személyre

2 darab padlizsán felkarikázva
2 bögre pennetészta
ízlés szerint só, bors, oregánó, friss bazsalikom
1 közepes darab cukkini felkarikázva
25 deka ricotta
25 deka mozzarella
15 deka reszelt parmezán a tetejére
2 nagy ek. paradicsompüré

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A padlizsánt és cukkinit fűszerezd és grillezd meg, a tésztát lobogó, sós vízben főzd készre. Ha ezzel megvagy, add a tésztához a ricottát, mascarponét, jó sok fűszert, majd tedd egy jénai aljába. Arra mehetnek a zöldségek, végül a mozzarella. Pirítsd rá a sajtot negyedóra alatt, majd tálalás előtt szórd meg padlizsánnal és friss bazsalikommal.

kapcsolódó

Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták

Mit esznek a legmenőbbek, a legnagyobbak, a profik, a szakácsok, a séfek, ha csak maguknak főznek? Most kiderül.

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Bookline

Csáki Judit
Alföldi

5100 Ft

Rácz Zsuzsa
Kovácsné kivan

5092 Ft

Még több recept

Grillezettpadlizsán-saláta csicseriborsóval és mandulaszeletekkel

Salátatippekből soha nem elég, főleg nem azokból, amik valóban finomak és nem leszünk tőlük három perc után újra éhesek.

2021. augusztus21., 11:24

Padlizsános teriyaki tál bélszínnel – egy adag csirkemellel és anélkül is finom lesz

A padlizsán remek alap minden fűszeres fogáshoz, mert semleges íze miatt a csípős, paradicsomos és az édeskés pácokat is könnyen magába szívja. Ezzel a gyors fogással be is bizonyítjuk.

2021. május27., 10:24

Pestóval és sajttal töltött padlizsánfalatok – egy nagy kanál paradicsomlekvárral érdemes tálalnod

A paradicsomlekvár egy adag vajjal, balzsamecettel, fahéjjal és barna cukorral alaposan összefőzve a legfinomabb. Főzd össze a ragut a felkockázott, hámozott paradicsomokkal, és egyadagos változatban is elkészítheted.

2021. május25., 10:24

Próbáld ki a csilis babot hús helyett könnyű változatban, padlizsánnal

Ha néha beiktatnál egy-egy egy vega fogást a hagyományos vacsorák és ebédek helyett, kezdd azokkal, amikben ismerős ízekkel találkozol. Ez a ragu rizs mellett és tortillába töltve is finom, de egy adag reszelt sajttal akár melegszendvicset is készíthetsz belőle.

2020. szeptember26., 06:04

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08