Kolbászos-csilis tészta – húszperces, tartalmas vacsora, ami nálunk friss petrezselyemmel lett még finomabb

Magyaros hangulatban készült nálunk ez a remek tésztaétel, és ha a sajtot nem sajnálod, egy nagy adag reszelt trappistát is piríts a tetejére.

Kedvenc sajtod is mehet a tetejére.
Kedvenc sajtod is mehet a tetejére.Fotó: Mariha-kitchen

Hozzávalók 2 személyre:

  • 10 deka füstölt kolbász felkockázva
  • 3 kisebb darab jalapeño paprika felkockázva
  • 4 ek. mascarpone
  • ízlés szerint só, bors, kömény, paprika és friss petrezselyem
  • 2 nagyobb darab hámozott paradicsom felkockázva
  • 2 adag bármilyen száraztészta
  • 2 ek. balzsamecet
  • kecskesajt vagy trappista a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

A paradicsomot keverd el a balzsamecettel, a tésztát főzd meg lobogó, sós vízben. A kolbászt kissé süsd össze a paprikával, és ha ezzel megvagy, a kész tésztát is add a keverékhez. Ehhez jöhet a mascarpone és a fűszerek, majd a kedvenc sajtod és friss petrezselyem a tetejére. 

Pulyka-vadrizs leves – egészséges és laktató fogás, ami nem nehezít el
Pulyka-vadrizs leves – egészséges és laktató fogás, ami nem nehezít el

A gazdag leveseket azért szeretjük, mert jó kis munkahelyi fogás lehet belőlük úgy, hogy nem nehéz egészségessé varázsolni őket. Ebbe nálunk mindig olyan zöldség kerül, amiből éppen van a hűtőben – a borsótól a karalábéig mindennel működik.

Tovább »

Még több recept

Lazacos-avokádós spagetti

Ha van egy kevés lazac otthon, de többen ennétek belőle, készítsd el ezt a gyors tésztát, így mindenkinek jut majd belőle!

június10., 12:52

Tésztasaláta marhasülttel és retekkel – ázsiai hangulatú, gyors fogás

Ha marad egy szelet marhasült, és te kétadagos fogást készítenél belőle, dobd össze ezt a keleti hangulatú tésztasalátát, amihez a kamrában várakozó rizstésztát is felhasználhatod.

április23., 10:44

Sült tészta tökkel és spenóttal – kétféle sajtot olvasztottunk a tetejére

Egy adag sült fokhagyma és egy kevés pecorino sajt teszi tökéletessé ezt az egyszerű vega fogást. Talán már mondanunk sem kell, hogy húsevőknek köretként is tökéletes.

március4., 10:59

Duplán fügés-ricottás pirítós

Ha a gazdag, kolbászos és szalonnás reggelik után valami egyszerűbbet, kalóriaszegényebbet, mégis izgalmasat próbálnál ki, kezdd ezzel a fügés finomsággal. Talán egy kis kanálnyi méz is elfér a gyümölcsök tetején.

június17., 10:44

Karfiolos tészta

…És ha ebben a változatban megunod, készítsd el a mandulás-brokkolis verziót is. Akármelyiket is választod, egy nagy adag friss petrezselyem és snidling nem hiányozhat a tetejéről.

június11., 10:52

Van otthon egy adag kelt tészta? Készítsd el ezeket a gyors, almás csigákat!

Nincs is jobb reggeli ezeknél a remek almás-fahéjas csigáknál, és ha ezt a fűszert megunod, készítsd keleti hangulatban: szerecsendióval és sáfránnyal.

június18., 10:44

Mustra