Hozzávalók 2 személyre
- 15 deka főtt csicseriborsó
- 2 marék dióbél enyhén összetörve (a tetejére)
- 2 nagy ek. tahini
- ízlés szerint só, bors, római kömény és néhány csepp citromlé
- 2 ek. olívaolaj
- 1 nagyobb darab kaliforniai paprika
- 1 kisebb gerezd zúzott fokhagyma
Elkészítés:
A paprikát vágd felbe, majd egy kevés olajjal megkenve alaposan grillezd meg. Ha ezzel megvagy, csavard egy konyharuhába, majd 10 perc után könnyen le tudod húzni a héját. Ha elkészültél, egyszerűn dolgozd össze egy aprítógépben az összes hozzávalót, a diót kivéve. A diót a sütőben pirítsd meg egy kicsit (8-10 percen át), majd szórd a mártogatós tetejére.
