Reszelt parmezánnal és snidlinggel tálald.LauriPatterson
Hozzávalók 2 személyre
- 5 darab tojás
- 50 deka lereszelt burgonya
- 3 ek. liszt
- ízlés szerint só, bors, füstölt paprika
- 15 deka gomba ledarálva
Elkészítés:
Három tojás kivételével az összes többi hozzávalót alaposan dolgozd össze. Fűszerezd, majd adj neki 10 perc pihenőt, végül közepes lángon, kevés olajon süsd készre. A buggyantott tojást mikróban is elkészítheted, ha a tojásokat egy-egy enyhén sós vízzel teli bögrébe ütöd, és adsz neki mikrótól függően legalább 1,5 percet.
