Hozzávalók 2 személyre
- 40 deka erdeigomba-keverék
- 2 nagyobb darab párolt pasztinák felkockázva
- 1 nagy ek. vaj
- 2 ek. olaj
- 0.5 fej vöröshagyma apróra vágva
- ízlés szerint só, frissen tört bors, tárkony és egy kevés citromhéj
- 3 ek. mascarpone
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
Elkészítés:
A forró zsiradékok keverékén párold üvegesre a hagymát, majd mehet hozzá sorban a többi szükséges alapanyag a mascarponét kivéve. Fedő nélkül párold a gombát 5 percen át, majd vedd le a tűzről és keverd hozzá a mascarponét is.
