A csilis bab vegán hangulatban is isteni, mutatjuk a receptet!

Ha éppen nem muszáj, és a fogás nem lesz húsmentesen rosszabb, miért ne dobnánk össze a könnyebb változatát. Ha hozzájutsz növényi darált húshoz, azzal is remek, ha pedig másnapra is marad belőle, csavard egy tortillalapba rengeteg zöldséggel és lime-mal meglocsolt avokádóval.

Egy kis rizs is elfér alatta.
Egy kis rizs is elfér alatta.haoliang

Hozzávalók 2 személyre

  • 30 deka főtt feketebab
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors, csilipor, mexikói fűszerkeverék és egy kevés barna cukor
  • 2 nagy ek. paradicsompüré
  • 2 deci zöldségalaplé
  • 2 nagy ek. olaj
  • 1 darab vöröshagyma apróra vágva
  • 1 kis pohár vegán tejföl a tetejére
  • 0.5 darab lime leve és héja
  • 0.5 deci vörösbor
  • 15 deka csemegekukorica
  • 2 darab friss jalapeño összevágva (a tetejére)
Recept idők

Elkészítés:

Pirítsd üvegesre a hagymát a forró olajon, majd ha ezzel megvagy, add hozzá a többi szükséges alapanyagot, és főzd fedő nélkül, amíg sűrű raguvá áll össze. Friss, kovásszal készült kenyérrel, vegán tejföllel és jalapeño paprikával a tetején tálald. 

Oszd meg másokkal is!
Érdekességek