Nyári kurkumás-citromos pite – tojásfehérjével a tetején lesz igazán tökéletes

Nem kell hozzá túl sok összetevő, mégis egész évben nyári hangulatot idéz ez a remek pite, ami nálunk mindig egy nagy adag fehérjehabbal a tetején kerül az asztalra. Főzött krémmel és kezdők számára pudinggal készítve is tökéletes lesz.

A kurkumától gyönyörű színe lesz.
A kurkumától gyönyörű színe lesz.LauriPatterson

Hozzávalók:

A tésztához

  • 1 nagy bögre liszt
  • 12.5 vaj
  • 2 ek. cukor
  • 1 mk.
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 1 darab biocitrom leve és héja
  • néhány evőkanál hideg víz

A töltelékhez

  • 4 darab tojás kettéválasztva, a fehérje cukorral felverve
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor
  • 1 nagy ek. puha vaj
  • 1 darab vaníliarúd kikapart magjai
  • 4 deci tej
  • 3 nagyobb darab biocitrom leve és héja
  • 5 ek. cukor
  • 1 tk. kurkuma
Recept idők

Elkészítés:

A tészta alapanyagait gyúrd össze, majd nyújsd ki és tedd a hűtőbe 10 percre. Ezek után adj neki 5 percet a forró sütőben, majd vedd ki. 

A pudingport készítsd el a tejjel, majd ha kissé kihűlt, keverd hozzá a tojásfehérjén kívül az összes alapanyagot. Ha sűrű és krémes, öntsd a tésztára, kanalazd rá a fehérjét és közepes lángon adj neki legalább 20 percet a sőtőben. Hidegen tálald. 

kapcsolódó Gyors kacsaragu fűszeres szilvával
Gyors kacsaragu fűszeres szilvával

A kacsának remekül állnak a gyümölcsös köretek, ezt a szilvás finomságot ráadásul összedobni sem nehéz. Ha egy kis szerecsendiós burgonyapüré is kerekedik mellé, igazi ünnepi fogás lesz belőle.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Heti kedvencünk: sült karfiol édesen és csípősen, narancsos mázzal

Ez a finom, karfiolos fogás kevés kalóriát tartalmaz, és csak egy nagy adag párolt rizst kell főznöd mellé!

január16., 06:24

Burgonyás-csirkés pite vörös pestóval – kezdőként sem lesz gondod ezzel a finomsággal

Ezek a piték úgy néznek ki, mintha a világ egyik legnagyobb feladata lenne összeügyeskedni őket, és a klassz ragu, és tökéletesre süljön a ropogós leveles tészta, pedig nem nagy mutatvány az egész. Egy tálban összedobod a ragut, kibontasz egy levelest, és szépen összesütöd a hozzávalókat.

2021. március21., 10:44

Ropogós banános gofri gyorsan és egyszerűen – csokis tejszínhabbal és krémes csokiszósszal tálald!

Az egyik legfinomabb maradékmentő fogás, amelynek a receptjét úgy készítettük el, hogy soha többé nem kell újra rákeresned az interneten, mert ez a változat annyira egyszerű, hogy azonnal megjegyzed.

január25., 06:32

Év eleji könnyű kedvencünk: isteni, fűszeres gombafasírt

Saláták tetején, szendvicsekben egy adag fokhagymás majonézzel, na és persze főzelékek kísérőjeként is tökéletes ez a húsmentes fogás!

január20., 07:24

És a sajtos-csirkés pitét próbáltad már?

Sós változatban is finomak a piték, ebben ráadásul annyi hagyományos, ismert íz találkozik, hogy a legválogatósabbak is szeretni fogják. Ha így megunod, legközelebb bolognai raguval készítsd.

2021. szeptember3., 10:24

Olasz risonileves csirkével és rizstésztával – ezt készítsd el vacsorára!

A legfinomabb akkor lesz, ha nem sajnálod belőle a friss, olasz fűszereket.

január22., 06:24

Mustra