Alpesi tarja – egy adag almával párolt káposzta mellett minden évszakban finom

Egy adag tarjával még a legválogatósabb gyerek és vendég is meggyőzhető, és ha nem szeretnéd mindig ugyanúgy készíteni, bővítsd a házi szakácskönyvet ezzel a remek recepttel.

Sajttal és tejföllel a legfinomabb.
Sajttal és tejföllel a legfinomabb.Fotó: LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 50 deka sertéstarja
  • 5 db burgonya
  • 3 ek. liszt
  • 2 db tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só és bors ízlés szerint
  • 15 deka füstölt, alpesi sajt lereszelve
  • 1 pohár tejföl
  • 3 darab vöröshagyma felkarikázva
  • 1 nagy ek. barna cukor
  • olaj
Recept idők

A hagymákat a barna cukorral, sóval és borssal karamellizáld az olajon, majd tedd félre. 

A vékony hússzeleteket fűszerezd és klopfold ki egy kicsit. A burgonyát reszeld le, sózd be, és 10 perc után nyomkodd ki a levét. Ízesítsd, add hozzá a fokhagymát és a tojást, végül a lisztet, és egy kis lisztezés után ebben keverékbe burkolva süsd ki a húsokat. 

Tedd a hússzeletekre a sült hagymát, a tejfölt, majd a sajtot, és pirítsd rá 5-10 perc alatt a forró sütőben. 

A legegyszerűbb tepsis tarja
A legegyszerűbb tepsis tarja

A hús omlós, a krumpli szintén, mindez kétezer forintból két óra alatt. Ja, és hat személyre. Kezdőknek is ajánljuk!

Tovább »

Még több recept

Meleg, karfiolos csicseriborsó-saláta – nálunk füstölt paprikával, csilivel és köménnyel készült

Egy gyors, meleg saláta, ami füstölt paprikával lesz igazán finom. Ha épp van otthon zellerszár, abból is kockázz bele egy keveset!

június11., 12:52

Vegán paella

Ez a fogás éppen elég tartalmas ahhoz, hogy bevesd ebédre vagy vacsorára, de arra is alkalmas, hogy ha húsevőket is vendégül látsz, felcsíkozott csirkemellel is remek fogás készülhessen belőle.

június11., 10:24

Whiskyvel és barna cukorral sült pulykamell – ha szereted a különlegességeket, ezt neked találták ki!

Ha már unod fokhagymásan és paprikásan, készítsd el ezt a nem mindennapi változatot egy nagy adag grillezett őszibarackkal.

június9., 10:52

Citromos spagetti bazsalikommal és fenyőmaggal

Egy remek, könnyű fogás, ami hidegen is finom, ráadásul csirke, halak és vörös húsok mellé is tökéletesen illik.

június7., 12:52

Ez a fehérbabos ragu nálunk pulykahússal és kissé csípősen készült

A klassz, magyaros hangulatú fogásoknak nem kell mindenképpen nehéz ételeknek lennie, ez a finom babos ragu pulykahússal és klassz lecsós alappal készült. Nálunk egy kis füstös csiliszósz is került bele, és friss bagettel tálaltuk.

2020. december30., 06:08

Karfiolos tészta

…És ha ebben a változatban megunod, készítsd el a mandulás-brokkolis verziót is. Akármelyiket is választod, egy nagy adag friss petrezselyem és snidling nem hiányozhat a tetejéről.

június11., 10:52

Mustra