Még szebb, ha kap egy kis színt.
Hozzávalók 2 személyre
- 1 fej karfiol rózsáira szedve
- 1 ek. vaj
- 3 evőkanál mascarpone
- ízlés szerint szerecsendió, só, bors
- friss snidling vagy bazsalikom a tetejére
- 2 marék rukkola
- 1 kevés citromhéj
Elkészítés:
Párold meg a karfiolt, majd forgasd át a forró, fűszeres vajban. Ha ezzel megvagy, add hozzá a mascarponét, és a friss zöldfűszerekkel a tetején és rukkolával elkeverve tálald. Ha még izgalmasabbá tennéd, egy kevés grépfrútot adj hozzá.