Name: Édesburgonyás ragu
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 60 deka édesburgonya felkockázva; 25 deka vargánya kissé összevágva; ízlés szerint csili, só, bors és füstöltpaprika-por; 2 ek. olaj

Édesburgonya, csili és füstölt paprika – köretként és főételként is bevetheted

Szabó Eszter

2021. január 8.

Ezeket szerettétek

Ha még élénken él benned ezeknek a retró színészeknek az emléke, a kvíz is menni fog!

Retró színészek kvíze: ismered legendás szerepeiket?

Még Stanley Tucci is rajong ezért a magyar ételért. Bizarr kotyvalék, vagy maga az egészség?

Szüleink ízületei ettől voltak jó formában, mi meg sem bírjuk enni

Azt is közölte az MNB, hogy hol és mikor találkozhatsz az új pénzzel.

Új pénzt adott ki az MNB – ilyen címlet érkezett

Ez a tünet a korábbi Covid-variánsoknál nem volt jellemző.

Ijesztő, új tünettel terjed a Covid: ezt okozhatja a szájban

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

Töltsd néhány házi tortillalap közepébe, vagy tálald párolt rizs tetején, mindenképpen finom és egészséges ez a zöldségragu, amit akár olaszos, paradicsomos változatban egy nagy adag sajttal is kipróbálhatsz.

Egy kevés lila hagyma is jól áll neki.sfe-co2

Hozzávalók 2 személyre

60 deka édesburgonya felkockázva
25 deka vargánya kissé összevágva
ízlés szerint csili, só, bors és füstöltpaprika-por
2 ek. olaj

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Pirítsd meg az édesburgonyát az olajon, majd önts alá egy kevés vizet (vagy fehérbort), és puhítsd meg kis lángon, fedő alatt. Alaposan fűszerezd be, add hozzá a gombát, és azzal is adj neki 5 percet, és már tálalhatod is. Paradicsomos-mozzarellás változatban is nagyon finom.

Oszd meg másokkal is!