Akármilyen egyszerű étel, érdemes a lecsóhoz a legfinomabb, legízletesebb zöldségeket felhasználnod és egy-egy igazán sűrű kenyérrel vagy bajor zsömlével enned.
Hozzávalók 3 személyre
- 50 deka lecsópaprika
- 10 deka császárszalonna
- 4 darab (hámozott) paradicsom
- 2 evőkanál étolaj
- 2 nagyobb darab vöröshagyma
- só, bors, füstöltpaprika-por
- 6 darab (házi tojás)
Elkészítés:
A felkockázott alapanyagok közül először a szalonnával pirítsd üvegesre a hagymát, majd mehet bele a többi zöldség is. Néhány perc után önts alá egy kis vizet, fűszerezd és puhítsd készre. A legvégén, kis lángon add hozzá és süsd készre a keverékben a tojásokat.
