A bosnyákok birkahússal, a szerbek sertéssel csinálják, a bolgárok pedig rizs helyett többnyire krumplival készítik. Náluk egy kevés csili is került bele.
Millióféleképpen finom..dirkr
Hozzávalók
- 1 bögre előfőzött rizs
- ízlés szerint só, bors, kakukkfű és friss petrezselyem
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 darab lecsópaprika
- 4 darab paradicsom megtisztítva
- 0.5 darab padlizsán
- 1 darab kaliforniai paprika
- 4 evőkanál olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 bögre előfőzött rizs
- 1 kis doboz paradicsompüré
- ízlés szerint cayenne-bors
Elkészítés:
Sózd be a felkockázott padlizsánt és hagyd pihenni, amíg a zöldségeket felaprítod. Puhítsd meg a forró olajon a zöldségeket, fűszerezd, tedd hozzá a paradicsompürét és igény szerint egy kevés vizet is önts alá. Ha hússal készíted, azt süsd meg külön felkockázva és befűszerezve, majd az egészet forgasd át a puha rizzsel. Melegen, egy kanál ajvárral és friss kenyérrel tálald.
