Savanyítva is finom a spárga, főleg, ha van lehetőséged néhány szelet sajtot és húst grillezni mellé. Ezeken kívül már csak egy szelet pirítós és vörös pesto kell egy különleges és gyors vacsorához.
Minden adagnak lehet eltérő a fűszerezése.Mallet Jean-FranÃois
Hozzávalók
- 1 kiló zsenge spárga (zöld)
- 1 liter víz
- 2.5 deci ecet
- 30 deka cukor
- 5 deka só
- ízlés szerint mustármag, koriander, kapor, szemes bors, fokhagymagerezdek
Elkészítés:
A spárgát tedd üvegekbe, helyezd közé a friss kaprot és fűszereket, majd melegítsd össze a lé hozzávalóit, és ha langyosra hűlt, öntsd le vele a zöldségeket. A legfinomabb akkor, ha a hűtőben hagyod egy éjszakán át állni.
