A házi készítésű tortillalapoknál nincs egyszerűbb kenyérhelyettesítő

Pánikolsz az élesztőhiány miatt? Inkább nem mennél most vásárolni? Hogy lesz ebből köret, reggeli, ha még a kenyér is elfogy? Már mutatjuk is – ezen a héten élesztő nélkül készült klassz kenyérhelyettesítőkkel és köretekkel készültünk. A tortillalapokat ráadásul többféleképpen felhasználhatod, mint gondolnád.

Tortillalapokat készíteni nagyon egyszerű, annál talán csak elfogyasztani könnyebb. Töltheted a jobb időkre félretett babkonzervből készült babraguval, avokádóval és tejföllel, de darált húsból, zöldségekkel is készíthetsz bele tölteléket, vagy sajttal összesütve kettőt belőle, egyszerű quesadilla lesz belőle. Ha épp nincs kedved kiugrani kenyérért, dobj össze ezekből párat! Autentikusabb változatban a liszt felét kukoricaliszttel helyettesítsd. 

Nem baj, ha kissé foltos.
Nem baj, ha kissé foltos.Fotó: bhofack2

Hozzávalók:

  • 40 deka finomliszt
  • 8 deka puha vaj
  • 1 nagyobb teáskanál
  • 2 deci meleg víz (maximum)
Recept idők

Elkészítés:

Dolgozd el a lisztet a sóval és a vajjal, majd kis adagokban add hozzá a vizet, amíg egy jól kezelhető tésztát kapsz. Oszd kisebb darabokra, alaposan nyújtsd ki és süsd ki a lapokat. Úgy 8 darab lesz belőle, amik fél-fél perc alatt készülnek el a tapadásmentes serpenyőben. 

 

Teszt: melyik a jó tortilla?
Teszt: melyik a jó tortilla?

Mutatjuk, milyen tortillába csavarjon csirkecsíkokat vagy chili con carnét a jövőben. 10 fajta tortillát teszteltünk.

Tovább »

Még több recept

Csípős csirkecasserole vörös pestóval, fetával és olívabogyóval

A francia casserole szó eredetileg vasból készült edényt jelentett, de mára sokkal inkább a benne készült ételre utal.

február11., 09:20

Korianderes, sütőben sült brokkoli

Ínycsiklandó fogás egyenesen a sütőből. Sült brokkoli glutén-, tej- és tojásmentesen.

március31., 06:00

Így mentsd meg az ebédet: készíts a maradék húsos raguból háromsajtos sült tésztát

Süss néhány palacsintát és gazdagítsd a pörköltet egy kevés friss paradicsommal és bazsalikommal és süsd össze őket jó sok sajttal – így lesz izgalmasabb fogás a mélyhűtőből elővett bográcsosból. Ha úgy jobban tetszik, egyenként is megtöltheted és ki is ránthatod a palacsintákat.

március28., 06:00

Szereted a vékony tésztás pizzát? Próbáld ki tortillalapokon articsókával és szardíniával!

A pizza bármelyik formájában jöhet: a hagyományos mellett tojásos alappal, karfioltésztával, de még ezeken a vékony tortillalapokon is szívesen esszük. Lehetne vitatkozni azon, hogy vajon hívhatjuk-e még pizzának ezeket a könnyű tésztás alternatívákat, de miért tennénk, ha helyette neki is láthatunk készíteni egy adagot.

február16., 09:24

Tortillalapok karfiolból: gluténmentes, diétás királyság

Diétás verziós, gluténmentes tortillalapok. Ha fogyni szeretnél, akkor vacsoraidőben feltétlenül csökkentsd a szénhidrátbevitelt, és válaszd ezt a nagyszerű low carb tortillát!

március10., 06:04

Villámgyors sajtgolyók gluténmentesen

Gyakorlatilag rántott sajt, de egyszerűbb az elkészítése, és nem folyik szét sütés közben. Gluténmentes recept partifalatkának, főételnek, feltétnek.

március31., 06:00

Mustra