Vérnarancs-avokádó saláta kecskesajttal és fenyőmaggal – ezt próbáld ki, ha szereted a különlegességeket!

Nem kell megijedned attól, hogy gyümölcsöket használj alapvetően sós salátákban, mert azok pont ezektől a friss, édes-savanykás falatoktól lesznek még izgalmasabbak. Ebben a salátában a krémes és semleges avokádó mellett a sós kecskesajt és a vérnarancsszeletek találkozása a legjobb.

A narancs legfontosabb téli C-vitamin-forrásaink közé kell hogy tartozzon. „A vérnarancs természetes pigmenttartalma miatt kedvező hatással van a szív- és érrendszerre, kontroll alatt tartja a cukorbetegséget, és csökkentheti az elhízást” – mondja róla Cathie Martin, a Norwici John Innes Center kutatócsoportjának vezetője. Egy másik kutatás szerint a hagyományos fajtáktól eltérően a vérnarancs leve képes volt megakadályozni az elhízást a magas zsírtartalmú étrenddel táplált egerekben.

Mi meg még diétázunk, amikor itt a megoldás...

Egy kevés bulgur is elfér alatta.
Egy kevés bulgur is elfér alatta.Fotó: StephanieFrey

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 darab felszeletelt vérnarancs
  • 1 nagyobb darab felszeletelt avokádó
  • 7 deka kecskesajt
  • 1 marék pirított fenyőmag
  • 2 bögre friss spenótlevél
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 0.5 darab citrom leve
  • 1 evőkanál méz
  • só és fehér bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Pucold meg alaposan a vérnarancsot, majd karikázd fel, vágd kisebb szeletekre, és halmozd a spenótlevelekre. Erre mehet az avokádó, a fenyőmag, majd morzsold rá a kecskesajtot is. Tálald az egészet az olajból, citromléből, mézből, sóval, borssal készült öntettel. 

Ha még tartalmasabbá tennéd, egy adag petrezselymes-mentás bulgur tetején tálald.

Tudta, hogy mi volt a narancs és a citrom őse?
Tudta, hogy mi volt a narancs és a citrom őse?

A citrusfélék régi motorosok, és ahhoz képest milyen kevesen voltak, egész szép választék van most már belőlük.

Tovább »

Még több recept

Ez a garnéla-avokádó-görögdinnye saláta tökéletes nyári ebéd lesz

Nem kell megijedned a kombinációtól, az édes-csípős rákfalatok íze tökéletesen harmonizál az édeskés gyümölcssel, amit klasszul kísér a semleges avokádó és mozzarella.

augusztus5., 06:04

Csirkével és anélkül is príma: körtés kuszkusz rukkolapestóval

Ha már mutattunk egy jó rukkolapesto-receptet, arra is van néhány tippünk, hogyan érdemes felhasználnod. A kicsit unalmas kuszkuszt például klasszul feldobja, ami után húsevőknek csirkével, vegáknak fahéjas grillezett padlizsánnal és egy kevés mazsolával érdemes tálalnod. A friss, édeskés körte jól kiegészíti a fűszeres pesto ízét.

augusztus30., 06:04

Édeskömény-alma saláta rózsaborsos házi majonézzel

A legegyszerűbb, grillezett csirke- vagy sajtszeleteket is jól kíséri egy ilyen különleges saláta, amiben az egyetlen újdonság az aromás édeskömény lesz. Ha a majonézbe egy kevés citrom és méz is kerül, még gazdagabb, izgalmasabb lesz a salátaönteted.

augusztus30., 06:04

A banán salátában is finom, mutatjuk, melyikbe illik a legjobban

Csak vágd karikákra a banánt, és tálald ebben a klassz, vegyes salátában, így egy egészen új arcát ismerheted meg.

július16., 06:04

Körtelekvárral és sós vajjal a legfinomabb ez a gyömbéres süti

Akár néhány darab körtéből is összedobhatsz egy-egy adag csatnit vagy lekvárt, és ha csak akkora adag, hogy nem marad belőle télre, akkor legalább nem kell aggódnod azon, meddig áll el. Ehhez az egyszerű sütihez épp illik is a jó kis körtés dzsem, amiből nem érdemes kihagynod a fűszereket sem. A csillagánizs, a vanília és akár egy kevés citromhéj is jól illik mellé.

szeptember19., 06:04

Csirkés panzanella – ennél mutass finomabb és egyszerűbb nyári vacsorát!

A panzanella friss zöldségekkel, kenyérrel és egy kis parmezánnal önmagában is tökéletes, a húsos változatát pedig egyszerű, nyári vacsoraként érdemes bevetned.

július31., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.