Kevés munkával szeretnél isteni desszertet? Ez a gesztenyetorta meggyel biztos siker lehet!

Ha karácsony, akkor gesztenye, ha gesztenye, akkor süti, ha süti, akkor nem akarunk vele sokat vesződni, de legyen látványos és finom. Tádám!

Egy gyors tésztás alap, egy isteni, krémes és édes gesztenyetöltelék és egy pár falat savanykás meggy teszi ezt a sütit tökéletessé. Nem lesz nagy adag, ha sok vendéget vársz, akár duplázhatod is a mennyiséget. 

Nyami.
Nyami.Fotó: ivanmateev

Hozzávalók 6 személyre:

A tésztához

  • 5 darab tojás
  • 5 evőkanál liszt
  • 0.5 mokkáskanál
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

A gesztenyekrémhez

  • 30 deka gesztenyemassza (cukrozott)
  • 15 deka vaj
  • 1 csapott mokkáskanál
  • 1 teáskanál rum
  • 2 evőkanál meggylekvár
  • 1.5 deci tejszínhab felverve
  • 2 nagy evőkanál porcukor
  • 1 bögre meggy

A vaníliakrémhez

  • 3 deci tej
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor
  • 1 mokkáskanál
  • 3 evőkanál cukor
  • 5 deka fehér csoki, vízgőz fölött felolvasztva
  • 10 deka vaj
Recept idők

Elkészítés:

Állítsd össze a piskóta tésztáját úgy, hogy szétválasztod a tojásokat, a fehérjét felvered, és ha már kemény, összeforgatod a többi, egymással eldolgozott hozzávalóval. Öntsd 20-24 centi átmérőjű tortaformába, és előmelegített sütőben 150 fokon 10-15 perc alatt süsd meg. Ha kihűlt, felezd el úgy, hogy két kör alakú piskótát kapj. 

Keverj krémet a gesztenyéből, rumból, puha vajból, felvert tejszínből, cukorból és sóból, majd forgasd meg benne a lecsöpögetett meggyet. Kend meg az egyik lapot a lekvárral, és mehet rá a krém, majd a másik lap a krém tetejére.

A vaníliás bevonathoz készíts egy sűrű pudingot a tejből, cukorból és a pudingporból, majd mehet bele a felolvasztott fehér csoki, a só és a vaj is. Dolgozd el alaposan, majd vond be a háromnegyedével a tészta oldalát és tetejét. A maradékból nyomózsákkal díszítheted a torta tetejét, amit ehető csillámmal, szelídgesztenye-morzsával, csokireszelékkel, durvára tört mogyoróval, olvasztott csokival és meggyel is klasszul ki tudsz dekorálni. 

A gesztenye sokoldalúbb, mint gondolnád
A gesztenye sokoldalúbb, mint gondolnád

Variációkat mutatunk gesztenyés krémlevesre, mártásra és desszertre.

Tovább »

Még több recept

Készíts otthon csirkenuggetset, így biztosan tudni fogod, mi került bele!

A csirkefalatkák nagyon finom, bár sokak szerint kissé misztikus alapanyag-elnyelők, mint mondjuk a virsli, a párizsi vagy a hortobágyi palacsinta. De nem ezek a házi változatok, amiket sokkal könnyebben összedobsz majd, mint gondolnád!

február21., 10:40

Sajtos rudak – így készítheted el legegyszerűbben nagymama kedvenc vendégváróját

Szinte bármelyik kedvenc sajtod felhasználható ehhez a gyors, sós sütihez, ami mellett akár paprikát, színesbors-keveréket vagy parmezánt is adhatsz a tésztához.

február22., 12:01

Egyszerű és gyors süti: hagyományos linzerkarika

Egy kis házi lekvárral a legfinomabb ez a klassz linzer, amit kedved szerint turbózhatsz egy kis mandulalikőrrel, pálinkával, fahéjjal vagy más kedvenc fűszereiddel.

február21., 09:20

Szuper gyors édesség süti helyett – 3 összetevős mini mogyorókrémfalatok

Gyors és menő desszert a sok karácsonyi süti után, helyett vagy mellett, aminek a készítését a legtapasztalatlanabb segítőkre is rábízhatod.

2019. december18., 10:40

Egyszerű, ünnepi vendégváró: parmezános sajtgolyók snidlingbundában

Szeretjük, mert egy kicsit izgalmasabb, mint néhány szelet keksz és sós mogyoró, mégis hamar elkészül, és azok a vendégek is örülnek majd neki, akik nem rajongói az édes vendégváró falatkáknak.

2019. december17., 11:20

Mustra