Ami csak azért kínos, mert a csarnokban eddig nemhogy a wifi, de a mobilhálózatok sem működtek, ezért valószínűleg azért remeg a kép, mert éppen térerőért imádkozik az, akinek a kezében a telefon van.
Kövesse velünk élőben a Bocuse d'Or döntőjét!
Percről perce közvetítés a Bocuse d'Or döntőjéről
Edicsek
ermiz
Edicsek
ermiz
Összefoglaló
A versenyen 24 ország vesz részt, Magyarországot Széll Tamás képviseli. Commis-ja Szabó Kevin, a coach Vomberg Frigyes.
Széll megnyerte az európai döntőt, ezzel kvalifikálta magát a versenybe.
A csapatnak 5 óra 35 perce van elkészíteni az ételsort, ami egy húsos és egy vegán tálból áll.
A húsos étel alapanyaga a Bresse-i csirke, amit mi is kipróbáltunk.
Minden ország delegál egy zsűritagot, a legalacsonyabb és legmagasabb pontszámot adó zsűritag pontjait automatikus törlik. Mi Hamvas Zoltánt a Bocuse Akadémia elnökét neveztük a zsűribe.
A konyhára csak ellenőrzött termékek kerülhetnek be.
A műsorvezető Jókuti Világevő András lesz, aki az európai döntőt is vezette.
Magyarország ételeit a versenynek helyt adó kiállításon is meg lehet kóstolni, libamájjal, mangalicával és borokkal próbáljuk lenyűgözni a világot.
Ha összefogunk van esélyünk! Legalábbis arra, hogy megnyerjük a legjobb plakát díját, harmadszor is. Szavazni itt lehet!
Vélemény
-
Akárcsak az olimpián, itt is jönnek a nemzetek egymás után
Németül köszöntik a németeket, őrjöngés az USA említésekor, lobognak a zászlók, és igen, Magyarország egy emberként kiállt fel, de a hollandok is sokan vannak. A séfek pacsiznak egymással, akárcsak egy hokimeccsen. A legnagyobb taps persze a franciáknak járt.
-
Bevonulnak a korábbi nyertesek
reméljük lemennek a színpadról, mert nem lesz hely az újaknak! Külön köszöntik Rasmus Kofoed-öt, aki a harmadik, második és első helyet is elhozta a versenyen.
-
Lehalt a hivatalos élő közvetítés
A hivatalos élő közvetítés oldalát annyian akarták elérni, hogy elérhetetlen lett.
-
Amíg mindenki köszön mindenkinek mindent, nézze meg mi lesz a 2017-es éttermi divat
A versennyel egyszerre megrendezett Sirha kiállításon néztük meg, hogy mik a menő éttermi trendek. Megismertük az elviteles dobozok és az eldobhatós evőeszközök legújabb evolúcióját. Gondolta volna, hogy van szalvétaatrend, koktélkeverő trend, étlaptrend és foglalt tábla trend? Sőt még szakácspapucs trendet is láttunk.
A galériában meg is mutatjuk!
25A többi képért kattintson a galériára!Galéria: Bocuse trendek(Fotó: Dívány) -
Régis Marcon a szervezőbizottság elnöke
Megköszönte a séfeknek, a segítőiknek és kiemelte mennyire különleges az idei verseny a húsmentes tál miatt nagyon különleges volt. Ja és megköszönt mindenkinek mindent.
-
Mindenkinek köszön mindent Jerome Bocuse
Jerome Bocuse nyitja meg az eredményhirdetést, ez az első, amit nem édesapja vezet. Az égvilágon mindenkinek megköszönt mindent. De tényleg mindenkinek. Igazából nem is beszélt másról, csak köszöngetett.
-
Úgy néz ki, ma sem Jókuti András vezeti a műsort
itt van viszont Angela May és Vincent Ferniot, akik angolul és franciául hergelik a tömeget
-
Elkezdődött!!!!
Elkezdődött a műsor!! Már csak percek vannak hátra, hogy kiderüljön ki nyert. Paul Bocuse nem jött el, de tévén nézi, ezért mindenki őrjöngve integet neki.
-
Tetőfokára hágott a hangulat
a tribünön mindenki őrjöng, zászlók lobognak, országok neveit kiabálják, már akik befértek.
-
Életem legcsúfabb cukorszobrát láttam
Ezeket állították ki a világ legrangosabb szakácsversenyének a döntőjében. Az emberek boldogan fotózták, még az sem zavarta őket, hogy néhányról letört ez-az.
Dívány -
Magyarországról is érkezik a drukk
A Rapaz étterem szakácsai biztatják kedvencüket.
-
Lyon legmenőbb piacán jártunk
A Paul Bocuse-ról elnevezett piacon jártunk ma délelőtt, amit nagyjából úgy kell elképzelni, mint egy nagyobb és piacosabb jellegű Hold Utcai piacot. A helyiek szerint bár tényleg menő ez a piac, de irgalmatlanul drága. Természetesen tele van különleges húsokkal, halételekkel, rengeteg hallal és olyan dolgokkal, amiről még a rendszeresen piacra járók sem mondják meg elsőre, hogy mi is az.
A különleges halak és húsok között bónuszként az egész magyar gasztroszakma felvonult, az egy négyzetméterre eső menő étterem tulajdonosok száma a két számjegyet súrolta és összességében is több magyar volt a piacon, mint a Vásárcsarnokban egy átlagos nyári hétköznapon. Hogy miket is lehet ott kapni, azt a galériában megnézheti.
A többi képért kattintson a galériára!(Fotó: Dívány) -
Itt is mindenki VIP?
Fél órával az eredményhirdetés kezdete előtt sem tűnt úgy, hogy a VIP-tömeg be fog férni az eredményhirdetésre.
Dívány -
Vannak újabb pletykáink a franciákról
Tegnap írtunk róla, hogy valami nem volt teljesen oké a franciák főzésével. Ma tovább hallgatóztunk és újabb pletykákat hallottunk.
Széll Tamáséknak és a többi versenyzőnek a verseny előtt pár héttel megtiltották, hogy faszenes grillt használjanak. Erre mit látottak állítólag néhányan a francia konyhában? Egy Green Egg faszenes grillt. Ha ez valóban így van, az elég ciki, főleg, hogy más pletykaforrásaink szerint a norvégok megóvják az eredményt ha emiatt a franciák túl jó helyre kerülnek (vagyis előttük végeznek).
-
Mutatjuk, mi minden történt már a mai napon!
Fotó: szindbadazutazo / Dívány -
Vett már edényt dísznek? Íme a serpenyők Guccija!
Bokor Péter az M7 Bistro- Albapark séfje megmutatta nekünk milyen az a serpenyő, ami minden séf álma, egy vagyonba kerül, viszont még néhány menő étterem is csak dísznek lógatja ki. A Mauviel a legmenőbb, ezt ajánljuk.
DíványEz pedig egy olyan vasserpenyő, ami bár jól néz ki elsőre, ezt a mintázatot csak akkor látja, ha nem fogja be mindennapi használatba, ugyanis amint ráégeti a sót és olajat, ezt már nem fogja látni. Na ennyit a designról.
Dívány -
Rasmus Kofoed is értékelt
Elmondása szerint a vegán most volt a legjobb, a hús már volt jobb is a felkészülés során, de a helyzetből mindent kihoztak, amit lehetett. A stressz ellenére nagyon jól sikerült minden.
szindbadazutazo / Dívány -
Már kipakolták a díjakat
Hamarosan kezdődik a ceremónia, nagyon távolról meg tudjuk mutatni a díjakat.
-
A másod commis is jól szerepelt
elégedett volt vele Szabó Kevin. Ő az, akit a franciák adnak, és Szabónak kellett irányítania. A commis nagyon precíz volt, de a precizitása a gyorsaság rovására ment, de jó volt, és nem dobta ki a húst, mint a múltkori versenyen tette azt a másod commis,az egyik csapatnál.
-
Elkaptuk Szabó Kevint egy körre,
aki elmondta hogy 10. hely alatti helyezést már jónak tekint. A skandinávok nagyon jók voltak, illetve továbbra is az a hír, hogy az USA nagyon győzni akar. "Mi mindent megtettünk, mindenki megkönnyebbült. Frici is, Zoli is, Szabina is, és mindenki, aki részt vett a szervezésben. Mi leraktuk, amit tudtunk, olyan volt, mint az álom, most már nincs miért izgulni."
-
Újra itt vagyunk!
Még mindig élőben tudósítunk Lyonból a Bocuse d'Or döntőjéről, ahol hamarosan kiderül milyen helyezést főzött össze magának Széll Tamás és a magyar csapat. Addig is kövesse a közvetítésünket, hogy ne maradjon le semmiről!
-
Holnap megtudjuk az eredményeket!
Széll Tamás szerint nagy ellenfelek a skandinávok és az amerikaiak is, mert ők nagyon nyerni szeretnének. Hogy végül ki lesz a legjobb szakács, az a holnapi kör után derül ki, úgyhogy addig most egy kicsit szünetelünk, de holnap délután visszatérünk az eredményekkel és más izgalmakkal.
-
Tudja mi volt Szabó Kevin számára a legnehezebb a mai napon?
"Kibírni mosdó nélkül" - mondta a verseny után. Egyébként nagyon elégedett volt mindennel.
-
"Végül is egy finomfőzeléket csináltam"
Ezzel poénkodott Széll Tamás a verseny után rögtönzött sajtótájékoztatóján. Azt mondta, hogy vitt bele olyan magyaros elemeket is mint például a paprika, de a savanyított zöldséges mártást tulajdonképpen egy finomfőzeléknek is fel lehetne fogni, azaz korábbi posztunkban nem is mondtunk akkora hülyeséget.
"Nagyon jól sikerült. Nem nyertünk időt a boxban, de időben kész lettünk. Hála Istennek minden jól sikerült, megfelelő volt a hőmérséklet, az ízek nagyon jók voltak, szép is volt. De ne feledjük, hogy most csak a csapatok fele versengett, ezért nem mennék most bele semmiféle találgatásokba vagy esélylatolgatásokba, de nagyon szépen csináltuk, amit csináltuk" -mondta Széll Tamás a verseny után.
"A szurkolást jobban hallottuk mint egymást és ez nagyon-nagyon jól esett. Szerencsénk volt a mellénk sorsolt segítővel is. Egy fél órás briefinget tartottunk neki, lejátszottuk videón, hogy vágja fel a hagymát, kapott egy angol nyelvű listát is és nekem semmi dolgom nem volt vele." Arra a kérdésre, hogy mi volt a legjobb visszajelzés, azt válaszolta, hogy az, hogy a kóstolásnál mindenki azonnal a maradék húsok után nyúlt és vágott még. "Az utóbbi egy hétben jöttem rá, hogy ahogyan azt a festőművészek is szokták emlegetni, egy festményt nem lehet befejezni, csak abbahagyni, a mi menünk pont ugyanez. Ha lett volna még egy hetünk, valamit biztos, hogy vagy hozzátettünk, vagy elvettünk volna" - mondta Széll Tamás.
És hogyan fognak lazítani? Az biztos, Gin Tonic is lesz az esti levezető menü része.
szindbadazutazo -
Egyébként Széll Tamás csirkés receptje
A sült csirkemell vajas-petrezselymes spagettivel. Legalábbis az egyik akciós újságban ezt ajánlja. Hogy ez mennyire hatotta volna meg ma a zsűrit? Valószínűleg sírnának.
-
Nekem mondjuk az óriás rovaros torta a kedvencem a cukrászversenyről
De elég jó a svédek divat ihlette parfümsüti is, bár náluk meg az tetszik igazán, ahogyan az emberek fején képzelik el a tortát. Az angolokét meg szimplán nem tudom értelmezni, de bizonyára köze van a Brexithez. Vagy a metróhoz. Vagy máshoz. Ez jobb mint a formatortás csoport a Facebookon.
Fotó: Lefotographe -
Széll Tamáson a sor
Íme a magyarok tálja! Erre vártunk reggel 10 óta!!!
A Dunakanyarban nincs áram, hókotrók akadtak el: letarolt minket a havazás
Tóték, Három nővér, Hamlet: tudod, ki írta ezeket a darabokat?
Tizenkét vármegyére adtak ki riasztást, berobban az országba a hó
Megváltozik a SZÉP-kártyás rendszer, egy új zsebbel a keretösszeg is módosul
A SZÉP-kártya keretösszegéhez is hozzányúlnak.
Kálmán Szonja
2024. november 21.
Villámkvíz: kitalálod, mit takarnak ezek a vicces ételnevek?
Mutatunk néhány ételt, amelynek viccesen hangzik a neve. Kitalálod, hogy melyik mire vonatkozik?
Kövess Péter
2024. november 20.
Érdekességek
