Friss petrezselyemmel vagy citromfűvel a tetején tálald.Alleko
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kiló tegerihal-filé és herkenytűk keveréke
- 1 liter zöldségalaplé
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 darab biolime leve és héja
- 3 deci tejszín
- ízlés szerint só, bors, szegfűszeg, kurkuma, szerecsendió
- 2 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A forró olajon süsd meg kissé a fokhagymát a tengeri herkentyűkkel, majd 5-10 perc után öntsd fel az alaplével. Néhány perc után vedd le a tűzről, add hozzá a tejszínt, fűszerezd ízlés szerint, majd lime-szeletekkel és néhány levágott szelettel tálald.
