Gyors ünnepi édesség: császármorzsa vörösboros szilvaraguval, téli fűszerekkel

Egy kis gyömbér és fahéj pont elég ebbe a klassz gyümölcsös raguba, de még izgalmasabbá teheted frissen tört fekete borssal és szerecsendióval. Dobd össze a két ünnep között, ha valami gyors, mégis téli hangulatú fogást tálalnál.

Egy kis porcukor is elfér a tetején.
Egy kis porcukor is elfér a tetején.wakila

Hozzávalók 2 személyre

A raguhoz

  • 1 db vaj
  • 0.5 deci vörösbor
  • 35 deka szilva felkockázva
  • 15 deka aszalt szilva felkockázva
  • 1 csapott tk. mézeskalácsfűszer-keverék
  • 1 evőkanál szilvalekvár
  • 0.5 mokkáskanál
  • 2 evőkanál méz

A morzsához

  • 2.5 deci tej
  • 12 deka liszt
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 4 darab tojás
  • 1 mokkáskanál
  • 6 deka rumba áztatott mazsola
  • vaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

A ragu hozzávalóit forrald össze jól, majd tedd félre. 

A morzsához verd fel a tojások fehérjét, majd keverd el alaposan annak többi alapanyagát. Forgasd bele a fehérjét is, majd egy nagyob serpenyőben, kis lángon süsd mega forró vajon. Kanállal tépkedd falatnyi darabokra, majd a raguval és porcukorral tálald. 

kapcsolódó 5 könnyű, nyári húsos ragu
5 könnyű, nyári húsos ragu

Tele vannak zöldségekkel és aromás sajtokkal.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Ebben van a maradék sajtok helye: gyors, sütőporos kenyér sajttal és fűszerekkel

Reggelire és a vacsora mellé is remek ez az egyszerű sütőporos kenyér, ami annyira talán nem puha és levegős, mint élesztővel és kovásszal készült társai, cserébe egy gyors keverés és egy rövid sütés után már szeletelheted is.

2020. december26., 06:04

Maradt egy kis mézeskalács? Készíts belőle téli pohárkrémet!

Téli kedvencünk, a narancslekvár ebben a desszertben is remek, ha van otthon egy nagy adag mézeskalács, mártsd narancslikőrös szirupba, és dobd össze ezt a szuper desszertet.

2020. december27., 06:04

Heti beledobálós: kacsamell szilvával és édesburgonyával

Szeretjük azokat az ételeket, amik igyekeznek a kezünkre játszani és nem várják el a az embertől, hogy munka után még órákon át varázsoljon, majd millió tálat mosogasson a konyhában. Íme, itt is van az egyik közülük, ami úgy egyszerű, hogy közben nem melegszendvics, de még csak nem is leves, hanem egy remek, izgalmas kacsasült, amivel együtt a körete is elkészül egyetlen serpenyőben.

2021. október30., 11:24

Ezt az őszi clafoutis-t kardamommal, szilvával és dióval készítettük

Nem kell megállnod a meggyes változatnál, ezt a sűrű palacsintatésztában sült, egyszerű desszertet akár a hűtőben várakozó, jobb sorsra érdemes szilvákból is összedobhatod. Ha kihűlt, szeleteld fel, mint egy tortát, és citromhéjjal elkevert porcukorral tálald.

2021. október3., 10:44

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Mustra