Gyors ünnepi édesség: császármorzsa vörösboros szilvaraguval, téli fűszerekkel

Egy kis gyömbér és fahéj pont elég ebbe a klassz gyümölcsös raguba, de még izgalmasabbá teheted frissen tört fekete borssal és szerecsendióval. Dobd össze a két ünnep között, ha valami gyors, mégis téli hangulatú fogást tálalnál.

Egy kis porcukor is elfér a tetején.
Egy kis porcukor is elfér a tetején.wakila

Hozzávalók 2 személyre:

A raguhoz

  • 1 db vaj
  • 0.5 deci vörösbor
  • 35 deka szilva felkockázva
  • 15 deka aszalt szilva felkockázva
  • 1 csapott tk. mézeskalácsfűszer-keverék
  • 1 evőkanál szilvalekvár
  • 0.5 mokkáskanál
  • 2 evőkanál méz

A morzsához

  • 2.5 deci tej
  • 12 deka liszt
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 4 darab tojás
  • 1 mokkáskanál
  • 6 deka rumba áztatott mazsola
  • vaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

A ragu hozzávalóit forrald össze jól, majd tedd félre. 

A morzsához verd fel a tojások fehérjét, majd keverd el alaposan annak többi alapanyagát. Forgasd bele a fehérjét is, majd egy nagyob serpenyőben, kis lángon süsd mega forró vajon. Kanállal tépkedd falatnyi darabokra, majd a raguval és porcukorral tálald. 

kapcsolódó 5 könnyű, nyári húsos ragu
5 könnyű, nyári húsos ragu

Tele vannak zöldségekkel és aromás sajtokkal.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Köret és főétel is lehet: gesztenyés kuszkusszal töltött padlizsán

Húsok mellé keleti hangulatú köret, vega és diétázó vendégek számára remek karácsonyi finomság ez a gesztenyével és áfonyával tálalt, jó sok fűszeres kuszkusszal megtöltött finomság.

2020. december18., 06:08

Ebben van a maradék sajtok helye: gyors, sütőporos kenyér sajttal és fűszerekkel

Reggelire és a vacsora mellé is remek ez az egyszerű sütőporos kenyér, ami annyira talán nem puha és levegős, mint élesztővel és kovásszal készült társai, cserébe egy gyors keverés és egy rövid sütés után már szeletelheted is.

2020. december26., 06:04

Maradékmentés okosan: készíts barackos csirkeragut a megmaradt aszalt gyümölcsökkel

Ha kezdő vagy a konyhában, akkor is menni fog ez a gyors csirkés fogás, amit egyszerű párolt rizzsel vagy forró vajban átforgatott, zsályás házi gyúrt tésztával érdemes tálalnod.

2020. december25., 06:28

Imádod a bolognai ragut? Levesként is próbáld ki, egy nagy csokor friss bazsalikommal!

Kevésbé nehéz fogás lesz így, mint klasszikus párja, főleg, ha egy adag friss, felkockázott koktélparadicsom és rengeteg zöldfűszer is kerül a tetejére tálaláskor.

július27., 10:44

Ez az egyszerű halas ragu akár ünnepi ételként is bevethető

Egy gyors halpörkölt, ami kapros gyúrt tésztával, de akár friss, sajtos gnocchival vagy zöldfűszeres párolt rizzsel is finom, és nem túl nehéz ünnepi fogás lesz.

2020. december24., 06:24

Maradt egy kis mézeskalács? Készíts belőle téli pohárkrémet!

Téli kedvencünk, a narancslekvár ebben a desszertben is remek, ha van otthon egy nagy adag mézeskalács, mártsd narancslikőrös szirupba, és dobd össze ezt a szuper desszertet.

2020. december27., 06:04

Mustra