Házi tésztával a legfinomabb.Sezeryadigar
Hozzávalók 4 személyre
- 4 adag friss vagy száraztészta
- 35 deka pulykahús felcsíkozva
- 2 nagy szál zellerszár apróra vágva
- ízlés szerint só, rózsabors, tárkony
- 4 ek. mascarpone
- 1 ek. puha vaj
- 15 darab aszalt barack felkockázva
- 30 deka pecorino vagy mozzarella sajt
Elkészítés:
Főzd ki a tésztát lobogó, sós vízben, közben a vajban forgasd össze a húst, a gyümölcsöket és a mascarponét. Ha ezzel megvagy, fűszerezd és kanalazd a krémet a tészta tetejére, és reszelt sajttal a tetején tálald.
