Egy kevés pirított dióval még finomabb.nata_vkusidey
Hozzávalók 4 személyre
- 10 deka aszalt barack felkockázva
- 2 cl konyak
- 2 evőkanál puha vaj (elfelezve)
- 2 bögre erdeigomba-keverék
- 2 ek. olívaolaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, zsálya
- 1 kisebb doboz krémsajt
Elkészítés:
A vaj harmadát olvaszd meg egy serpenyőben, és melegítsd össze a barackokkal és a konyakkal, majd tedd félre.
Egy kevés olajon puhítsd meg a hagymákat és a gombát, fűszerezd ízlés szerint, majd kanalazd egy aprítógépbe. Keverd apróra, utána a sajttal és maradék vajjal is adj neki egy kis időt a keverőben, és ízesítsd, ha még szükséges.
Tedd kisebb tálakba, és hidegen, a felmelegített konyakos-barackos raguval tálald.
