Fotó:
FORTEPAN
De mi az egyik kedvenc italunk eredete? Az egyik változat szerint a kávé élénkítő hatását egy Káldi nevű etióp pásztor fedezte fel Kr. e. 300-ban. (A kép 1928-ban készült.)
Egy másik történet szerint egy Rhazes (852-932) nevű arab orvos a kávét orvosságként használta - írja a Wikipédia. (A kép 1936-ban készült.)
Ami biztos, a kávét először a 15. században Jemenben használták élénkítő hatása miatt, valószínűleg szufi szerzetesek, akik szívesen éltek serkentőszerekkel. (A kép 1936-ban készült.)
Magyarországon az 1500-as évek második felében jelentek meg a török kávéfőzők, a kahvedzsik. (A kép 1946-ban készült.)
A magyar nemesek ismerték a "fekete levest", de nem igazán kaptak rá, csak jóval később, és más társadalmi rétegek számára csak a 19. században vált elérhetővé napjaink kedvenc élénkítőszere. (A kép 1956-ban készült.)
Az első pesti kávéfőző a rác Kávéfőző Balázs, aki 1714-ben nyitotta meg üzletét. (A kép 1958-ban készült.)
A 20. század elején már csaknem 500 kávéház működött a fővárosban. (A kép 1958-ban készült.)
Amikor Budapest belvárosában szinte ötven méterenként nyílt egy ilyen vendéglátóipari egység, külön kávéháza volt a kofáknak, az íróknak, és a hölgyek társaságára vágyó arisztokratáknak. (A kép 1958-ban készült.)
Egy friss kutatás szerint a magyar kávéfogyasztók többsége az eszpresszóra esküszik egy kis tejjel. (A kép 1960-ban készült.)
Az eszpresszógép elődjét Angelo Moriondo alkotta meg 1884-ben, majd 1901-ben Luigi Bezzera szabadalmaztatta az első
gőznyomásos kávégépet. És igen, a kotyogóst is az olaszoknak köszönhetjük. (A kép 1962-ben készült.)
Az „espresso” jelentése olaszul: helyben készült. Az eljárásnak az volt az elsődleges célja, hogy felgyorsítsa a kávékészítés folyamatát a kávézókban és az éttermekben. (A kép 1965-ben készült.)
Az első kávéautomatát az Egyesült Államokban állították üzembe még 1947-ben Philadelphiában. A Kwik Kafe 5 másodperc alatt készített el egy pohár forró italt. (A kép 1965-ben készült.)
Érdekesség, hogy idén lett 50 éves az Omnia márka, ugyanis első termékeik 1968-ban kerültek a piacra Magyarországon. (A kép 1965-ben készült.)
A legelső blend, azaz keverék megalkotásához a Műegyetem segítségét kérték, ahol ötvenféle keverési arányt próbáltak ki.
A hatvanas években sorra nyitották meg a kávészalonjaikat. (A kép 1965-ben készült.)
Reggelente még most ilyen sorok állnak mindenhol, ahol kávét lehet kapni, csak hát az ára már nem annyi, mint ötven éve. (A kép 1968-ben készült.)
Sokaknak a kávé mellé mindig dukál egy szál cigi. És míg a kávézás akár jó hatással is lehet az egészségre, a két szokás közül a másodiktól mindenképpen ajánlott megválni. (A kép 1969-ben készült.)
Ó, azok a csodálatos neonreklámok- és feliratok... (A kép 1969-ben készült.)
De lányok, hol marad a fityula? (A kép 1979-ben készült.)
Hosszú az út addig, amíg eljut otthonunkba a kávé, és oda kell figyelni, ha nem akarjuk elrontani a kávézás élményét. És ez nemcsak a kotyógosra igaz, hanem a filteres kávéfőzőkre is, amik most megint nagyon menők lettek a hobbi és a hivatásos baristák körében egyaránt. (A kép 1980-ban készült.)