A sáfrányt, amelyet vörös aranynak is neveznek, régóta értékes fűszerként és az egészségmegőrzés tradicionális részeként is használják. A sáfrányról szóló első leírások közel négyezer évesek, így az egyik legősibb gyógynövényként tartják számon.
A sáfrány 5 egészségügyi előnye
Az egzotikus fűszerek közül a sáfrány az illatáról, színéről és gyógyászati tulajdonságairól ismert. A sáfrányt úgy szüretelik, hogy minden virágról három porzót kézzel szednek és szárítanak. Egy gramm fűszer előállításához 160 virág szükséges. Nem csoda, hogy a „vörös aranyat” a világ egyik legfényűzőbb fűszerének tartják!
Évszázadok óta használják a hagyományos gyógyításban az emésztés elősegítésére, az egészséges szövetek támogatására és a méreganyagok eltávolítására. Az ájurvédikus gyógyítók a sáfrányt tartják az egyik legértékesebb gyógynövényüknek, mivel a sáfrány képes egyensúlyba hozni az emberi rendszer összes energiáját.
Lássuk, mire jó!
Javíthatja a hangulatot
Megvan az oka annak, hogy a sáfrányt „napfényfűszernek” is nevezik. Nemcsak egyedi színe miatt, hanem azért is, mert segíthet kiegyensúlyozni a hangulatot, így egész nap nyugodtnak érzed magad. A ScienceDirect szerint a sáfrány fő hatóanyagai, a szafranál és a krocin javíthatják a hangulatot.
Erőteljes antioxidáns tulajdonságok
A Medical News Today szerint a sáfrány három antioxidánst tartalmaz: krocetint, krocint és szafranált, amelyek segítenek megelőzni az oxidatív stresszt és a szabad gyökök károsító hatását a sejtekben, így őrzik meg a szervezet egészségét.
A Multidisciplinary Digital Publishing Institute-ban megjelent kutatások arra utalnak, hogy a sáfrány erős antioxidáns tulajdonságai támogatják az agy és az idegrendszer egészségét, valamint javíthatják a memóriát.
Segít enyhíteni a PMS tüneteit
A sáfrány segíthet a PMS egyes tüneteinek és a menstruációs görcsöknek enyhítésében is. A Mashhad University of Medical Services tanulmánya szerint a napi 30 mg sáfrányt szedő nők csökkent ingerlékenységet, fejfájást, sóvárgást és fájdalmat tapasztaltak. A tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik 20 percig egyszerűen sáfrányillatot éreztek, alacsonyabb volt a stresszhormon kortizolszintje, ami szintén hozzájárulhat a PMS enyhítéséhez.
Elősegíti a bőr egészségét
A sáfrány segíti az egészséges bőrkép megőrzését, persze hogy számos kozmetikai és bőrápoló termékben használják. A fűszerben található antioxidánsok segítenek megvédeni a bőrt az öregítő és károsító UV-sugárzás ellen is.
A Növény- és Mikroorganizmus-biológiai Laboratórium kutatása azt mutatja, hogy az általa kiváltott értágulás serkenti az izzadást és a pórusok megnyílását, hatékonyan tisztítva és helyreállítva a bőr egészségét.
Segíti a sebgyógyulást
Ez a hasznos fűszer a sebgyógyulást is segíti, és csökkenti a fertőzések és a hegesedés kockázatát.
Egy tanulmány, amely a sáfránykivonat sebgyógyító hatását értékelte, megállapította, hogy a fűszer elősegítette a sebek gyógyulásához szükséges bőrsejtek növekedését. Ez a sáfrányban található erős antioxidánsoknak és gyulladáscsökkentő tulajdonságoknak volt köszönhető.
Megjelent az új Dívány-könyv!
A Dívány magazin új kötetével egy igazi 20. századi kalandozásra hívunk. Tarts velünk és ismerd meg a múlt századi Magyarországot 42 emberi történeten keresztül!
Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!
hirdetés
