5 szupergyors és őrültfinom salátaöntet

Olvasási idő kb. 5 perc

Nyakunkon a strandszezon, ilyenkor pedig nem árt visszavenni kicsit a zsíros, szénhidrátdús kajákból, és beiktatni néhány zöldségnapot. Már látom is a csüggedt arcokat – pedig a saláta, ha megfelelő öntettel párosítja az ember, fergeteges lehet főfogásként is. Itt most nem arra kell gondolni, hogy elrágcsálunk néhány szomorú levélkét, hanem fanasztikus, tartalmas salátákra, ínycsiklandozó öntetekkel. Mivel a boltban vásárolt saláta dresszingek rendszerint tocsognak a cukorban, az olívaolaj pedig önmagában egy ponton unalmassá válik – így most megosztom az 5 kedvenc, végtelenül szimpla, elképesztően finom, ráadásul vegán salátaöntetem receptjét.

1. Mogyoróvajas-szójaszószos

Mihez?

Tökéletes ázsiai salátákhoz retekkel, csírákkal, párolt zöldbabbal, akár üvegtésztával, a tetejére egy jó marék szezámmaggal.

shutterstock 185083067

Mi kell hozzá?

1 evőkanál mogyoróvaj

2 evőkanál szójaszósz

1 ujjhegynyi gyömbér

3 evőkanál narancslé

1 evőkanál rizs ecet (elhagyható, vagy más, gyenge ecettel helyettesíthető)

Hogyan készül?

A mogyoróvajat, a szójaszószt és egy evőkanál narancslevet csomómentesre keverek egy mély bögrében, majd felöntöm a többi hozzávalóval, fokhagymanyomóval belepréselem a gyömbért, megkeverem, és – annak aki szereti a "kicit cípósz" meglepetéseket – szárított csili pehellyel tálalom. 

Melyik friss zöldfűszer megy hozzá?

Koriander-zöld forever!

2. "Mézes"- Mustáros

Mihez?

Zöldsalátákhoz, fejessalátához, tofuval készült cézár salátához, pirított dióval kellemesen megszórva.

shutterstock 149183054

Mi kell hozzá?

1 evőkanál francia magos mustár

1 evőkanál juhar vagy agavészirup (nem vegánul lehet méz)

1 gerezd fokhagyma

1 evőkanál balzsamecet

3 evőkanál olívaolaj

Só és bors

Hogyan készül?

A nedves összetevőket egy bögrébe csurgatom és alaposan összekeverem, majd fokhagymanyomóval hozzáadom a fokhagymát is, és újra elkeverem. Voilá, oh-la-la!

Melyik zöldfűszer illik hozzá?

Friss kaporral párosítva pont olyan lesz, mint a klasszikus skandináv lazac-szósz az IKEA éttermében

3. „Joghurtos”-fokhagymás

Mihez?

Krumpli és káposztasalátához, reszelt sárgarépa salátához aszalt gyümölcsökkel keverve, magyaros uborkasalátához sőt, akár tzatzikihez is.

shutterstock 76439224

Mi kell hozzá?

3 evőkanál kókuszkrém – a legjobb a felbontott kókuszkrém-konzerv tetején felgyülemlett, vastag krém

5 dkg kesudió

2 gerezd fokhagyma

1 citrom kifacsart leve

2 evőkanál olívaolaj

Só és bors

Hogyan készül?

A kesudiót kávédarálóban porrá őrlöm, majd az összetevőket alaposan összekutyulom – ha túl sűrű volna, még egy kis kókuszkrémmel hígítom. Aki szereti a mustárt, meglepheti magát egy kiskanálnyival.

Melyik zöldfűszer illik hozzá?

Zellerszár, petrezselyem - de ebben a helyzetben csakis a friss!

4. Krémes balzsamecet

Mihez?

Grillezett zöldségekhez, lilahagymás paradicsomsalátához, pirított fenyőmaggal gálánsan megszórva.

shutterstock 56911267

Mi kell hozzá?

3 evőkanál balzsamecet

6 evőkanál olívaolaj

2 kanál cukrozatlan mandulakrém (pl. Rapunzel), vagy lágy (silken) tofu

1 evőkanál datolyaméz, agavé vagy juharszirup

Só és bors

Hogyan készül?

Az összetevőket egy nagyobb bögrébe öntöm, és kanállal addig keverem, míg homogén masszát nem kapok - ha viszont tofut használok, inkább a botmixeremre hagyatkozom. 

Melyik zöldfűszer illik hozzá?

Bazsalikom, oregánó

5. Pesto

Mihez?

Gyakorlatilag bármihez – különösen finom gyümölcsökkel is készült kreációkhoz, mint például egy körtével kevert madársalátához, vagy egy almás bébispenót salihoz, pirított tökmaggal.

shutterstock 187316249

Mi kell hozzá?

1 csokor friss, száraitól megfosztott bazsalikom

10 dkg fenyőmag, dió, vagy pekándió

2 fokhagymagerezd meghámozva, apróra darabolva

2 evőkanál élesztőpehely – ez garantálja a parmezán ízt (nem vegánul: parmezán)

6 evőkanál olívaolaj

½ citrom leve

Só és bors

Hogyan készül?

Ez is botmixeres mutatvány: mindent egybeöntök egy nagy bögrébe – a bazsalikomot előre alaposan felvagdosom, hogy szépen vigye a szerkezet pengéje, és ha túl száraz volna, megkínálom még egy kis citromlével. 

Melyik zöldfűszer illik hozzá?

Mivel már önmagában is zöldfűszerből van, ezért leginkább semmi, de a snidling és újhagyma azért tud dobni az attrakción 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 
Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • világom
Ezek az állatok veszik át az uralmat a Földön, ha kihal az emberiség
Ezek az állatok veszik át az uralmat a Földön, ha kihal az emberiség

A tudósok rájöttek, melyik állat tudna a Földön új civilizációt építeni.

5 perce

  • lájfhekk
Így szednek le sok pénzt a bankkártyádról csalás nélkül
Így szednek le sok pénzt a bankkártyádról csalás nélkül

Ha nem készpénzzel fizetsz, akkor észrevétlenül többet költesz, mint tervezted. Ez áll a jelenség hátterében.

március 13., 15:10

  • Testem
Népszerű hashajtót vontak ki a forgalomból
Népszerű hashajtót vontak ki a forgalomból

Hashajtót vont ki az NNGYK a forgalomból.

március 13., 13:36

  • világom
Ezt gondolják az amerikaiak valójában Trumpról
Ezt gondolják az amerikaiak valójában Trumpról

Közvélemény-kutatáson kérdezték meg az amerikaiak véleményét Donald Trumpról.

március 13., 12:40

  • világom
Rettegnek a nápolyiak, tömegek töltötték az éjszakát az utcán
Rettegnek a nápolyiak, tömegek töltötték az éjszakát az utcán

Nápolyban nem telt nyugodtan az éjszaka, miután 4,4 -es erősségű földrengés rázta meg a környéket.

március 13., 11:40

  • életem
Ha 70 év fölött vagy, van egy rossz hírünk: az EU ismételt vizsgához kötné jogosítványod megtartását
Ha 70 év fölött vagy, van egy rossz hírünk: az EU ismételt vizsgához kötné jogosítványod megtartását

A 70 év fölöttiek akkor tarthatnák meg jogosítványukat a tervek szerint, ha ismételt vizsgát tesznek.

március 13., 12:10

  • világom
Fontos vallási vezető szólalt meg utódlásáról: meghökkentő dolgot állít
Fontos vallási vezető szólalt meg utódlásáról: meghökkentő dolgot állít

Komoly politikai feszültség van kialakulóban a bejelentés miatt.

március 13., 16:45

  • Testem
Ennek a testrésznek az ereje elárulhatja, meddig fogsz élni
Ennek a testrésznek az ereje elárulhatja, meddig fogsz élni

Van egy testrészünk, melynek erőssége, edzettsége sokat elárulhat arról, hogy milyen hosszú életünk lesz.

március 13., 14:00

  • Offline
Futballmeccsjegyek, ingyenes utazások: parlamenti képviselőket hallgatott ki az ügyészség Brüsszelben
Futballmeccsjegyek, ingyenes utazások: parlamenti képviselőket hallgatott ki az ügyészség Brüsszelben

Parlamenti képviselőket vádol az ügyészség korrupcióval.

március 13., 14:35

  • világom
Ráhívta a rendőröket az anyjára a kisfiú, mert megette a jégkrémét
Ráhívta a rendőröket az anyjára a kisfiú, mert megette a jégkrémét

Különös vége lett annak a történetnek, amikor a saját otthonukban egy kisfiú rendőrt hívott az édesanyára.

március 13., 16:00

  • Testem
Kevesen vallják be, de ilyen sokan pisilnek zuhanyzás közben
Kevesen vallják be, de ilyen sokan pisilnek zuhanyzás közben

Többen pisilnek a zuhany alatt, mint gondolnánk egy új felmérés szerint.

március 13., 06:30

  • életem
Fordulat a december 24-i munkavégzés kapcsán: a minisztérium megadja pihenőnapnak jövőre ezt az ünnepet
Fordulat a december 24-i munkavégzés kapcsán: a minisztérium megadja pihenőnapnak jövőre ezt az ünnepet

Szenteste nem lesz munkanap jövőre: így indokol a minisztérium.

március 13., 10:05

  • világom
Ez a világ legmeredekebb utcája: igazi rémálom a rutintalan autósoknak
Ez a világ legmeredekebb utcája: igazi rémálom a rutintalan autósoknak

Nem olyan hosszú, de annál brutálisabb az útszakasz a várhoz.

március 13., 19:30

  • világom
Vadonatúj kontinensre bukkantak a kutatók, közelebb van, mint hinnéd
Vadonatúj kontinensre bukkantak a kutatók, közelebb van, mint hinnéd

Új kontinenst fedeztek fel a kutatók, mostanáig nem is tudtunk róla.

március 13., 18:30

  • életem
Két hivatalban is leállás jön: nehezebben tudsz ügyeket intézni
Két hivatalban is leállás jön: nehezebben tudsz ügyeket intézni

Mindkét érintett hivatalban órákon át tart majd a leállás, időzítsd máskorra az ügyintézést!

március 13., 17:30

  • életem
7 dolog, ahogy a magyarok reagáltak: így tört be a Covid az életünkbe 5 éve
7 dolog, ahogy a magyarok reagáltak: így tört be a Covid az életünkbe 5 éve

Maszkok, hipós bevásárlás, vécépapír-felhalmozás: így kezdődött a Covid 2020-ban.

március 13., 06:00

  • világom
Rabszolgamunkában verték át az internetezőket, most a határnál nyomorognak ezrek Ázsiában
Rabszolgamunkában verték át az internetezőket, most a határnál nyomorognak ezrek Ázsiában

Internetes átverésekre kényszerítették őket, most pedig a határon ragadtak.

március 13., 10:38

  • életem
Véletlenül se fizesd be a számlád, ha így kérik: minden pénzed elveszítheted
Véletlenül se fizesd be a számlád, ha így kérik: minden pénzed elveszítheted

A számla végösszegének többszörösét emelték le a csalók az áldozat bankszámlájáról, egymás után öt alkalommal.

március 13., 11:10

  • világom
Ő volt Hitler műkincstolvaja – több tízezer értékes festményt és szobrot gyűjtött össze
Ő volt Hitler műkincstolvaja – több tízezer értékes festményt és szobrot gyűjtött össze

Hiába lopott el rengeteg műkincset Bruno Lohse, a világháború után megúszta a felelősségre vonást.

március 13., 19:00

  • világom
Elaludt a sínen, elgázolta a vonat, mégis alig sérült meg a férfi
Elaludt a sínen, elgázolta a vonat, mégis alig sérült meg a férfi

Így élte túl a vonatbalesetet a síneken alvó férfi.

március 13., 05:46

  • Szülőség
27 terhességből 69 gyermeket szült a világrekorder asszony - a Guinness is elismerte
27 terhességből 69 gyermeket szült a világrekorder asszony - a Guinness is elismerte

Ennyi életet világra hozni emberi ésszel szinte képtelenségnek tűnik, pedig ez a nő állítólag tényleg 69 gyermeket szült.

március 13., 07:00

  • Offline
Az űrben rekedt asztronautákért mégsem indult el a mentőakció: tovább maradnak fenn
Az űrben rekedt asztronautákért mégsem indult el a mentőakció: tovább maradnak fenn

Ismét elhalasztották az űrállomásra induló mentőexpedíció startját.

március 13., 08:35

  • Offline
Másfél órát töltött a világ legcsendesebb szobájában, majdnem beleőrült egy férfi
Másfél órát töltött a világ legcsendesebb szobájában, majdnem beleőrült egy férfi

Rekordot állított fel a csendes szobában, de majdnem beleőrült.

március 13., 07:25

  • Offline
Búra vagy bura: Ismered az aktuális helyesírási szabályokat?
Búra vagy bura: Ismered az aktuális helyesírási szabályokat?

Lassan tíz év telt el azóta, hogy megváltozott néhány magyar helyesírási szabály, ebből a kvízből kiderül, ismered-e az újításokat.

március 13., 06:46

  • Testem
Húsfogyasztással embert is fertőzhet a hazánkban terjedő állatvírus
Húsfogyasztással embert is fertőzhet a hazánkban terjedő állatvírus

Jelenleg is folyik az állatokat érintő vírusfertőzés ügyében a járványügyi nyomozás.

március 13., 09:05

  • Offline
Ezen a 7 dolgon ámul el a legtöbb külföldi Magyarországgal kapcsolatosan
Ezen a 7 dolgon ámul el a legtöbb külföldi Magyarországgal kapcsolatosan

Sokkal több dologra lehetünk büszkék, mint ez a hét, de érdekes, mi került be a Top 7-be a külföldiek számára.

március 13., 08:50

  • Édes otthon
Gyönyörű, de mérgező a tavasz egyik legszebb virága – a te vázádban is ott lehet
Gyönyörű, de mérgező a tavasz egyik legszebb virága – a te vázádban is ott lehet

Az egyik legnépszerűbb tavaszi virág amilyen szép, olyan mérgező: emberre, állatra, ráadásul még a többi virágot is megöli.

március 13., 08:20

  • világom
Kiderült Vlagyimir Putyin titkos terve Ukrajnával kapcsolatosan
Kiderült Vlagyimir Putyin titkos terve Ukrajnával kapcsolatosan

Kiszivárgott, hogyan akarja Putyin megtartani az elfoglalt ukrán területeket.

március 13., 09:36

  • életem
Automatikus fizetési haladékot ad az MVM egyes számlákra: te is érintett lehetsz
Automatikus fizetési haladékot ad az MVM egyes számlákra: te is érintett lehetsz

Az MVM könnyítésképpen automatikus fizetési haladékot ad bizonyos ügyfeleinek.

március 13., 08:06

  • életem
Riasztást adtak ki az ország teljes területére: veszélyek a mai időjárásban
Riasztást adtak ki az ország teljes területére: veszélyek a mai időjárásban

Citromsárga riasztás érvényes minden vármegyére kétféle komoly időjárási veszély miatt.

március 13., 07:46

Ezt olvastad már?
Érdekességek