Azok, akik tudatosan és kiegyensúlyozottan táplálkoznak, ritkán tapasztalnak meg olyan betegségeket, melyeket valamelyik vitamin hiánya okozna. Ha sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, sovány húst és csökkentett zsírtartalmú tejterméket fogyasztunk, a szervezetünk megfelelő szinten és egyensúlyban biztosítja a szükséges vitaminokat. De vajon milyen következményekkel járhat, ha valaki nem gondoskodik a megfelelő vitaminpótlásról?
A vitaminhiány számos tünetet okozhat, például fáradtságot, ingerlékenységet, valamint a bőr és a haj elváltozásait. Ám ezeknél a vitaminpótlással könnyen orvosolható jeleknél van, hogy súlyosabb panaszokat okoz, ha a szervezetünk hiányt szenved valamelyik vitaminból. Az alábbiakban összegyűjtöttük, milyen súlyosabb problémákhoz vezethet, ha hagyjuk, hogy megcsappanjon vagy kiürüljön a vitaminkészletünk.
Éjszakai vakság
A súlyos A-vitamin-hiány éjszakai vaksághoz is vezethet. A farkasvakságnak is nevezett betegségben szenvedők szürkületben, félhomályban feltűnően gyengébben látnak, mert a szem képtelen azonnal alkalmazkodni a fény utáni sötétséghez. Ez a hiánybetegség a 2-5 éves gyermekek körében fordul elő leggyakrabban, általános alultápláltság miatt.
Fájdalmas, duzzadt ízületek
Mivel az ízületek sok kollagénben gazdag kötőszövetet tartalmaznak, a C-vitamin-hiány az ízületeket is érintheti, ami járási nehézségeket okozhat. A hiányállapot akár ízületi vérzéshez is vezethet, ami duzzanatot és további fájdalmat eredményezhet. Mindkét tünet C-vitamin-pótlással kezelhető, és általában egy héten belül megszüntethető.
Szívbetegség, demencia
A B12-vitamin, ami kobalamin néven is ismert, nélkülözhetetlen a vörösvérsejtek és a DNS képződésében, valamint támogatja az idegrendszer fejlődését és működését. Továbbá segíti a homocisztein lebontását is, ami azért nagyon fontos, mert ez a fehérje rontja a szív- és érrendszer egészséges működését, és túlzott mennyiségben demenciához vezethet.
Abban az esetben, ha valakinek a B12-vitamin-szintje veszélyesen alacsonyra süllyed, azonnal injekcióra van szüksége.
A tapasztalatok szerint a B12-vitamin-hiány sokszor diagnosztizálatlan marad, vagy aluldiagnosztizálják, mivel a tünetek egyáltalán nem specifikusak, így utalhatnak egyéb betegségre is. Tipikus megnyilvánulása a kar- vagy lábbizsergés, járási nehézségek, fáradtság, hányinger, gyors szívverés és ingerlékenység.
Depresszió
A D-vitamin azontúl, hogy segít megőrizni a csontok egészségét és erősségét, elősegíti a sejtek növekedését, és javítja az immunrendszer működését, valamint fontos szerepet játszik abban is, hogy ne legyünk depressziósak. A kutatók azt találták, hogy a depressziós emberek vérében alacsonyabb volt a D-vitamin-szint, mint az egészséges emberekében. A tudósok azt is megállapították, hogy milyen kapcsolat van a D-vitamin és a levertséggel, szomorúsággal járó kedélybetegség között.
Néhány tanulmány azt támasztotta alá, hogy az emberek egyes csoportjainál javultak a depresszió tünetei, miután elkezdték szedni a D-vitamint. De ez a lehetséges előny egyáltalán nem egyértelmű. A D-vitamin-hiánynak és a depressziónak különböző tünetei vannak, de előfordulhat, hogy mindkét állapot egyszerre jelentkezik. Ha valaki D-vitamin-hiányban szenved, akkor folyton fáradt vagy álmos, fájnak a csontjai és az izmai, melyeket gyengének érez.
Izomgyengeség, izomgörcsök
E-vitamin-hiány hatására az izomszövet legyengül, és nem működik megfelelően. Ilyenkor gyengébbnek érezzük az izmokat, illetve gyakran tapasztalhatunk izomgörcsöket is, leginkább fizikai aktivitás, izommunka hatására.
Sokan tudatosan kerülik a zsíros ételeket, pedig az egészséges zsírok fogyasztása elengedhetetlen ahhoz, hogy erős legyen az immunrendszerünk, jól működjön az agyunk, egyensúlyban legyen a hormonháztartásunk, valamint, hogy a szervezetünk hozzájusson az antioxidáns hatásairól ismert E-vitaminhoz.
Bár annál, aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, és elegendő mennyiségű egészséges zsírt fogyaszt, ritkán fordul elő E-vitamin-hiány, ám az emésztési zavarokkal küzdőknek, illetve a hasnyálmirigy-gyulladásban, cöliákiában vagy cisztás fibrózisban szenvedőknek szükségük lehet a vitaminpótlásra.
Egyes élelmiszerek a bennük lévő vegyületeknek köszönhetően nagyon fontos szerepet tölthetnek be a rákos betegségek megelőzésében. Ha szeretnéd tudni, hogy mi kerüljön a tányérodra, olvasd el az erről szóló cikkünket is.
