Fogyás után nagyon gyakori jelenség, hogy könnyedén visszajönnek a kilók, de a kutatók végre rájöttek, hogy mi az oka.
Akinek sikerült lefogynia, jól tudja, hogy a kilók leadása csak a kihívás egyik része, utána következik a legalább annyira nehéz szakasz, a testsúly megtartása. A jojóeffektus, vagyis a visszahízás nagyon gyakori probléma a fogyókúrák után, és nem ritka, hogy többször is előfordul. Egy kutatás most végre magyarázatot adott a jelenségre.
Ez a magyarázat a fogyás utáni visszahízásra
Egy svájci tudósokból álló kutatócsoport megállapította, hogy a fogyás utáni súlygyarapodás oka a „metabolikus memória”: a szervezet emlékszik a korábbi, elhízott állapotra, és arra törekszik, hogy visszatérjen hozzá.
A szakemberek magas zsírtartalmú étrenddel tápláltak egereket, és közben megvizsgálták az állatok zsírsejtjeinek jellemzőit. Később visszatértek a normál étrendhez, és a fogyás után is analizálták a zsírszöveteket. Kiderült, hogy a súlycsökkenést követően is megmaradtak az egészségtelen anyagcsere-változások, egyebek mellett rosszabb volt a cukoranyagcsere szabályozása, több volt a gyulladás a szervezetben, és rendellenes zsírraktározást is megfigyeltek. Ennek az a magyarázata, hogy
a zsírsejtek emlékeznek a túlsúlyos állapotra, és könnyebben visszatérhetnek ebbe a helyzetbe.
Azt is megállapították, hogy a korábban elhízott egerek a fogyás után gyorsabban híztak meg újra a társaikhoz képest, amikor ismét magas zsírtartalmú ennivalót kaptak. „Ez azt jelenti, hogy megtaláltuk a jojóhatás molekuláris alapját” – mondta a kutatást vezető Ferdinand von Meyenn, az ETH Zürich egyetem professzora.
Evolúciós szempontból érthető, a fogyókúrázóknak rémálom
A tanulmányban embereket is vizsgáltak. Olyan, korábban túlsúlyos páciensek zsírszövetét elemezték, akik gyomorszűkítő- vagy gyomorbypass-műtéten estek át. Az ilyen bariátriai beavatkozások révén kisebb lesz a gyomor térfogata, vagy csökken a tápanyagok felszívódása, ami jelentős fogyást eredményez. Megnézték a résztvevők zsírszöveteit az operáció előtt és után, majd összehasonlították olyan emberek zsírsejtjeivel, akik a múltban nem voltak túlsúlyosak.
Az eredmények hasonlóak voltak, mint amit az egereknél tapasztaltak. Az elhízott emberek zsírsejtjeiben továbbra is rendellenesen működtek a gének, ami jóval a fogyás után is anyagcsere-problémákat és gyulladásokat okozott a szervezetben.
Evolúciós szempontból érhető a zsírsejtek memóriája. Az emberek és az állatok inkább a testsúlyuk megőrzésére törekednek, mintsem a fogyásra, hiszen a táplálékhiányra való felkészülés a túlélést szolgálja.
Kulcsfontosságú az elhízás megelőzése
A kutatók azt nem vizsgálták, hogy a zsírsejtek meddig emlékezhetnek az elhízásra. A fogyókúrázók számára rossz hír, hogy a zsírsejtek igen hosszú életűek, átlagosan tíz évig megmaradnak, mielőtt a szervezet új sejtekkel pótolja őket. Jelenleg gyógyszerekkel sem lehet megváltoztatni a sejtmagban lévő epigenetikai jeleket, és törölni a sejtek emlékezetét, bár az nem zárható ki, hogy a tudomány a jövőben képes lesz erre.
A kutatók szerint a memóriahatás felfedezése azt üzeni a gyerekeknek, fiataloknak és szüleiknek, hogy nagyon fontos eleve elkerülni a túlsúlyt, mert ez a legegyszerűbb módja a jojóhatás leküzdésének.
Újra meg újra elkezdett fogyókúra helyett inkább válts életmódot!
