Tízéves Tomán Szabina márkája, a Toman Diet: az üzletasszony ebből az alkalomból megosztotta mindazt, amit az elmúlt évtizedben az egészséges táplálkozással és a fenntartható fogyással kapcsolatosan tudásként felhalmozott, szakemberekkel körülvéve magát.
Táplálkozási szokások, trendek és diéták jönnek-mennek: ketogén étrend után most itt vannak fogyasztásra az injekciók, miközben téma lett a longevity, a well-being és a well aging is. Nem véletlen, hogy ezekre olyan sokan érzékenyek nemcsak hazánkban, de világszerte is. „Az életmód, az egészséges táplálkozás nőként elsődleges kihívás” – fogalmazott márkája születésnapi sajtóeseményén Tomán Szabina, hozzátéve: kezdettől szándéka volt a nők életmóddal kapcsolatos gondolkodásának megváltoztatása, melyhez egy fehérjediétás módszert dolgozott ki.
Tomán Szabina nem álmodott nagyot
„Úgy gondoltam, lesz egy szalon Pesten és egy Budán: nem álmodtam nagyot” – emlékezett vissza vállalkozása indulásának idejére, amikor még saját maga tartott személyes konzultációkat a három hónapos életmódváltó programját választó nőknek. A Toman Diet termékek jelenleg nyolcvan különböző ízben kaphatók, Tomán Szabina szerint ezáltal alkalmasak arra, hogy élelmiszereket teljes értékűen helyettesítsenek, a konzultációk adta keretrendszerben alkalmazva. „A cél az volt, hogy ez ne egy lenyomható fogyókúra legyen, hanem élvezzük az ízeket – az étkezés ne mumussá vagy rossz érzésé váljon”– fogalmazta meg a márka filozófiáját.
A tasakos élelmiszerek mellé egy rostdús termékcsalád, a Vital, illetve a fehérjeporokból álló, a Toman Diet 10. születésnapján bemutatott Take It by Toman került be.
A divatdiétákkal sok gond lehet
A divatdiétákról is szó esett az eseményen: Goda Gábor, a Draconic Technology vegyész szakértője a legfelkapottabb módszerekről osztotta meg gondolatait.
„A ketogén diétában a szénhidrát és a cukor bevitelét visszaveszik, zsír alapú ételeket fogyasztva. Ez nem mindenkinél működik: van, akinek nem bírja az epéje, a mája. Aki viszont bírja, annak egészen hatásos lehet ez az étrend. A léböjt kisebb hatásfokkal működik. Egy ember napi másfél-két kilogramm élelmiszert fogyaszt, ami 72 óra múlva ürül ki a szervezetéből.
Amikor valaki léböjtöt tart, három nap múlva 4-6 kilogrammtól szabadul meg, és ennek örül, ám ekkor elindulnak a raktározó folyamatok, nincs fogyás.
Az időablakos étkezésnek van egy előnye: a bélflóra, a bélfal regenerálódik, ha viszont az egész napi kalóriabevitelt 4-5 órába sűrítjük, az nem jó” – ismertette a legnépszerűbb diétákkal kapcsolatos tudnivalókat.
Az ideális étrendet ezzel szemben az őskor óta a rost-fehérje-makrotápanyagok hármasa adja, bélflóránk ennek megfelelően alakul ki, ezért hiába telt el 3000 év, meg kell tartanunk az ilyen típusú diétát. Természetesen a fehérje alapú étrend sem azt jelenti, hogy ezt a tápanyagot korlátlan mennyiségben fogyaszthatjuk: az szintén hízáshoz vezethet.
Az ösztrogén miatt is kell a fehérje
A nőknek különösen oda kell figyelniük arra, hogy ezt az ősi étrendet tartsák: dr. Csatlós Éva szülész-nőgyógyász elmondása szerint ugyanis a női hormonrendszer működésében fontos szerepet játszanak a fehérjék, akár a ciklust és a termékenységet is befolyásolhatják. Még a perimenopauzális problémák kezelésében is nagy szerepe van ennek a tápanyagnak,
a menopauza során leálló ösztrogéntermelés ugyanis a táplálkozás, fitoösztrogének bevitele útján is kiegyensúlyozható.
„Hormonhiány következtében komoly betegségek alakulhatnak ki: a szív- és érrendszeri betegségek vagy a csontritkulás kialakulásában is nagy szerepe van az ösztrogénhiánynak” – fogalmazott dr. Csatlós Éva, hozzátéve, az ösztrogén védő hatása miatt sokkal alacsonyabb a szív- és érrendszeri halálozások száma a negyvenes-ötvenes éveikben járó nők körében, mint az ugyanilyen idős férfiaknál. Az étkezés mellett a mozgásnak van ebben az életkorban nagy fontossága.
A menopauzában szembesülnek sokan jelentős hízással is: lassuló anyagcseréjük kisebb energiabevitelt kívánna meg, az eredményként beköszöntő hízást pedig sokan rapid megoldásokkal akarják elérni.
„A húszkilós fogyások sem ritkák, de ezeknek a kilóknak komoly része visszajön”
– vélekedett a nőgyógyász. Az injekciókkal elért fogyásról elmondta, a szer étvágycsökkentő, időnként hányással, émelygéssel is járó hatása legfeljebb fél évig tart, ezután a módszer már nem tud fogyást generálni, így legfeljebb arra használható, hogy egy kis időt nyerjen, melyben az életmódváltáshoz szükséges étkezési szokásokat kialakítja az, akin ily módon segítenek. A vegyi úton zsírt oldó injekciók – mert bizony ilyenek is léteznek! – még veszélyesebbek, a véráramba bekerülő zsírral ugyanis egyáltalán nem biztos, hogy tud mit kezdeni a szervezet, a lógó bőrt pedig valamiképp el kell tüntetni. A célnak inkább az egyenletes, a bőrt és a szervezetet is kímélő fogyás felel meg.
Szabinával korábban készített interjúnkért kattints ide!
