Bizonyos ételek segíthetnek, ha akadozik a székleted. Ilyen ez a finom és egészséges nasi is.
A dietetikusoknak van egy titkos fegyverük, amelyik úgy könnyíti meg a székelést, hogy közben még finom is, ezért napi rendszerességgel bátran fogyasztható nasiként. Ez nem más, mint a szuperegészséges chiamagból készült puding.
Ezért ez a legjobb étel a széklet lazítására
Az azték zsályának is nevezett chiamag, amelyet már az aztékok és a maják is előszeretettel fogyasztották, tele van rostokkal: már két evőkanálnyi adagja is 10 grammot tartalmaz. Ráadásul nem is akármilyet! A chiamagban vegyesen találhatók oldható és oldhatatlan rostok, melyek közül inkább az előbbiek vannak túlsúlyban.
Hogy mi ebben a jó? A rostokról köztudott, hogy serkentik az emésztést, ám a chiamagban lévő oldható változat további előnyökkel is bír. Amikor a belekben felszívja a vizet, gélszerű állagúvá válik, ami segít fellazítani az emésztőrendszer tartalmát. Más szóval a nedvességgel teli magvak
mozgásba hozzák a dolgokat odalent.
Kutatások szerint az oldható rostok hozzájárulnak a „rossz” LDL-koleszterin szintjének csökkentéséhez is, így fogyasztásuk révén alacsonyabbá válhat a szívbetegségek kockázata. Más tanulmányok pedig azt mutatják, hogy a chiamag rostjai megkönnyíthetik a fogyást.
A chiamag további jótékony hatású tápanyagai
A chiamagot joggal emlegetik a szuperélelmiszerek között, hiszen rendkívül alacsony a kalóriatartalma, miközben a rostok mellett számos, a szervezet számára értékes, jótékony hatású tápanyagot tartalmaz. Összeszedtük a legfontosabbakat.
1. Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok nemcsak megvédik a chiamagban lévő érzékeny zsírokat az avasodástól, hanem jó hatással vannak az egészségre is, hiszen semlegesítik a szabad gyököket, amelyek a sejteket károsítva felgyorsítják az öregedést és a növelik a rákos megbetegedések kockázatát.
A chiamag olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a klorogénsav, a kávésav, a myricetin, a kvercetin és a kaempferol, amelyek rákellenes tulajdonságaikon túl védik a szívet és a májat.
2. Ómega-3 zsírsavakat tartalmaz
A chiamag értékes forrása az ómega-3 zsírsavaknak, melyeknek fogyasztása szintén összefüggésbe hozható a szívbetegségek kockázatának csökkenésével.
3. Tele van értékes mikrotápanyagokkal
A chiamagban számos olyan tápanyag található, amely fontos a csontok egészségéhez. Ilyen például a kalcium, a foszfor és a magnézium. Meg kell említeni azt is, hogy egyéb hasznos vegyületeinek köszönhetően a chiamag segíthet a vércukorszint szabályozásában.
Így készítsd el
Nincs ötleted, hogyan készítsd el a chiamagot pudingként? Sebaj, nekünk van! Itt van néhány ínycsiklandó variáció: chiapuding banánnal, csokis-narancsos chiapuding, görög joghurtos chiapuding, kókusztejes chiapuding, tiramisu-chiapuding, cseresznyés chiapuding matchahabbal.
