Az élelmiszerrel összefüggő megbetegedések közül a Listeria baktérium okozza a legmagasabb arányt a kórházi kezelésekben és a halálozásban.
Az elmúlt években egyre több súlyos, Listeria baktérium okozta fertőzés fordult elő Európában, derül ki az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) friss jelentéséből, amelyről az Agroinform írt.
A fertőzöttek 70 százaléka kórházi ápolásra szorul
A liszteriózisnak hívott betegség – amelyet a Listeria monocytogenes baktérium okoz – viszonylag ritka, de az egyik legsúlyosabb élelmiszerrel összefüggő fertőzés.
A jelentés szerint az Európai Unióban bejelentett, élelmiszerrel kapcsolatos betegségek közül 2024-ben a Listeria baktérium okozta a legmagasabb arányt a kórházi kezelésekben és a halálozásban.
A fertőzöttek mintegy 70 százaléka kórházi ellátásra szorult, és minden 12. fertőzött meghalt.
Az aggasztó trend háttérben a szakértők szerint Európa öregedő népessége, valamint az élelmiszer-kezelési és -tárolási hibák állnak.
A fertőzések számának növekedése összefügg azzal, hogy egyre többen fogyasztanak készételeket, az idősödő társadalomban pedig emelkedik azok aránya, akiknél egy fertőzés komoly szövődményeket okozhat. A liszteriózis veszélyét nem a gyakoriság, hanem a súlyosság jelenti.
A fertőzés leggyakoribb forrásai a húsok, tojások és készételek. Az EU-ban mért szennyezettségi arány továbbra is alacsony, 0–3 százalék közötti, legtöbbször a fermentált kolbászoknál fordul elő a Listeria baktérium.
