A máj egészsége az ivással összefüggésben rendszerint az alkohol kapcsán kerül elő. Azonban a veszélyek itt nem merülnek ki. Már jó ideje tisztában vagyunk azzal a ténnyel, hogy a cukros üdítők nem tesznek jót nekünk. Most kiderült: ilyen szempontból a diétás változatok sem különbek.
Hiába nyugtatjuk tehát azzal magunkat, hogy a diétás változatokkal ez a gond el is hárult. Egy kutatás szerint napi egynél több cukormentes üdítő fogyasztása megnöveli a májkárosodás esélyét.
Cukor vagy nem cukor
A finomított cukrok fogyasztása hosszabb távon komoly egészségügyi gondokhoz vezethet. Mivel az üdítők tekintélyes mennyiségű cukrot tartalmaznak, a következményekkel ezek fogyasztása esetén is számolnunk kell.
Nosza, akkor igyunk cukormentes verziót – merülhet fel. Az ilyen típusú üdítők térhódítása szélsebes volt, főleg, mikor a kellemetlen mellékízt is sikerült kiküszöbölni. Nincs cukor, nincs hízás, és persze a cukorbetegség kockázata is minimalizálható. Úgy tűnik azonban, egy másik kockázattal senki nem számolt.
A máj és az üdítők
A kutatók egy friss kutatás keretében az üdítők májra gyakorolt hatásait is vizsgálták, ami meglepő eredményeket hozott. A cukrozott üdítők fogyasztása ugyanis hozzájárult a metabolikus diszfunkciók körébe tartozó májbetegségek kialakulásához.
Azt várnánk, hogy ez is a cukor műve – és részben igazunk is van –, így pedig a diétás, illetve cukormentes változatok most is nyernek. De ez nincs így, mivel a cukor nélkül, édesítőszerrel készült változatok is ugyanakkora, sőt, magasabb arányban emelték a májbetegségek kialakulásának kockázatát.
Az alkoholmentes zsírmájbetegség során – melynek kockázatát az üdítők is jelentősen megnövelik – felesleges zsír halmozódik fel a májban. Ez később gyulladások kialakulásához vezet, melyek sokszor tragikus következményekkel járnak. Olyannyira, hogy ez a betegség mára az emberek mintegy 30%-át érinti, és a harmadik leggyakoribb ok a májjal összefüggő halálesetek között.
A cukros verzió a vércukorszint és az inzulinszint gyors emelkedését válthatja ki a szervezetben, miközben a húgysavszintet is növeli – ezek mind hozzájárulnak a májzsír lerakódásához.
A cukormentes változatok pedig megváltoztatják a bélmikrobiomot, fokozzák az édesség utáni sóvárgást, és serkentik az inzulinkiválasztást – ezen keresztül gyakorolnak hatást a máj egészségére.
Melyiket?
Az üdítők egymással való helyettesítése nem járható út, mert bár vannak előnyei a diétás változatoknak, a májra gyakorolt hatásaik károsabbak, mint ha a cukros verzióval próbálkoznánk.
Ahhoz, hogy a kockázatokat ki lehessen küszöbölni, az üdítőket vízre kell cserélni. Ez az a folyadék, amely tehermentesíti a metabolikus rendszert, megfelelően hidratál, és egészségügyi szempontból is a lehető legjobb választás.
Ha kíváncsi vagy, milyen ételek növelik a demencia kialakulásának esélyét, olvasd el ezt a cikkünket is.
