Tápanyagtartalmának köszönhetően a chiamag olyan a szervezetünk számára, mint egy igazi erőmű. Az apró magvak tele vannak egészségjavító rostokkal, ómega-3 zsírsavakkal, többszörösen telítetlen zsírsavakkal, fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A chiamag jótékony hatásait ősidők óta ismeri az emberiség. Már az azték és mezoamerikai kultúrákban is létfontosságú növénynek számított, elsősorban gyógyászati célra használták, de az étrendnek is fontos része volt. Például az azték harcosoknak is a chiamag volt a fő tápláléka a hódítások idején, mert ez az élelmiszer akár kis mennyiségben is nagyon sok energiát adott nekik, növelve ezzel az állóképességüket.
Az apró, barnásfekete magok napjainkban is jó szolgálatot tesznek az egészségünk érdekében. Nézzük, milyen kedvező hatása lehet a szervezetünkre, ha rendszeresen beiktatjuk az étrendünkbe pudingba vagy lekvárba keverve, de használhatjuk tojás helyettesítésére is.
Segíthet a fogyásban és a testsúly megtartásában
Már egy kevés chiamag is kiválóan eltelít, így hozzájárul ahhoz, hogy hosszú időre jóllakottnak érezzük magunkat. Így pedig könnyebben elkerülhető, hogy több kalóriát vigyünk be, mint amennyire szükségünk van. Egy állatkísérlet bebizonyította, hogy a chiamag fogyasztása segít a zsigeri zsír, vagyis a belső szerveket körülvevő zsír fogyásában, csökkentve ezzel a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.
Csökkenteni a szívbetegségek kockázatát
A chiamagban lévő ómega-3 zsírsavak a szív egészségének megőrzését szolgálják. Kutatások bizonyítják, hogy az ómega-3 csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát és a trigliceridszintet, amely akár érelzáródást is okozhat.
A chiamag további előnye más, ómega-3 zsírsavat tartalmazó élelmiszerekkel szemben, hogy tartalmaz egy speciális típusú ómega-3-at, az alfa-linolénsavat (ALA) is, amely bizonyítottam 20 százalékkal csökkentheti a halálos kimenetelű koszorúér-betegségek esélyét, miután képes mérsékelni a gyulladást, a koleszterint és a vérnyomást is.
Támogatja a csontok egészségét
A chiamag több ásványi anyagokat tartalmaz. Található benne magnézium, foszfor, kalcium és kálium is, melyek mindegyike fontos szerepet játszik a csontok egészségében.
Csökkentheti a szabad gyököket és a gyulladást
A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek a sejt kémiai változásainak eredményeként keletkeznek. Ha felhalmozódnak a szervezetben, a szabad gyökök károsíthatják a DNS-t, a fehérjéket és a lipideket, ezzel pedig növelhetik a rák, illetve egyéb betegségek kockázatát.
A chiamagokban lévő antioxidánsok azonban gyulladáscsökkentő és öregedéslassító hatásuknak köszönhetően megvédhetik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.
Szabályozza a vércukorszintet
A chiamagban lévő rostok, zsírok és fehérjék természetes módon segítik a szénhidrát lebontását a szervezetben. Ennek eredményeként a chiamag segíthet kiegyensúlyozni a vércukorszintet, miután hozzájárul a szénhidráttartalmú élelmiszerek glikémiás indexének csökkentéséhez.
Javíthatja a belek egészségét
A chiamag jótékony hatással van az emésztőrendszer egészségére is, mivel oldható és oldhatatlan rostok kombinációját tartalmazza, hatékony ellenszere lehet a székrekedésnek. Ráadásul a chiamagban lévő oldható rostok és polifenolok prebiotikumként működhetnek, táplálva a jó bélmikrobákat, amelyek a bélnyálkahártya védelmét szolgáló anyagokat termelnek.
És hogy miért mondhatjuk, hogy olcsó? Mert kevés is elég belőle az egészségünk érdekében: naponta legfeljebb egy evőkanállal (kb. 15 gramm) fogyaszthatunk belőle, a nagyobb adag már emésztési problémákat okozhat.
A chiamaghoz hasonlóan a lila káposzta is egy olyan tápanyagban gazdag növény, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Ha szeretnéd tudni, melyek ezek, olvasd el az erről szóló cikkünket is.
