Még mindig akadnak olyan gyógyhatású növények, amelyeket egyszerű gaznak nézünk, és eltávolítjuk kertünkből, vagy közönyösen elsétálunk mellette, ha a járdaszélen kihajt. A kövér porcsin is ilyen alulértékelt növény sokak számára, pedig fontos szerveink számára jelenthet gyógyírt.
A kövér porcsint nemcsak a népi gyógyászat ismeri már réges-rég (állítólag több mint kétezer éve), a tudomány is igazolta egészséges voltát: antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bír, és ez még nem minden.
A kövér porcsin csodát tesz a májaddal és a veséddel is
Ez a kis méretű, húsos levelű növény tele van ómega-3 zsírsavval, A-, C-, E-vitaminnal, magnéziummal, káliummal, kalciummal és antioxidáns vegyületekkel, minek köszönhetően számtalan kedvező egészségügyi hatással bír. A leghálásabb a máj és a vese lehet, működésüket nagyban támogatja ez a növény.
Hasonlóan fontos a káros gyulladások elleni hatékony fellépése, de a vércukor- és a koleszterinszintet is képes csökkenteni a kövér porcsin. Egy kutatás szerint fogyasztásakor a vérzsír- és májértékek 8 héten belül javulást mutatnak. És hogy hogyan kell fogyasztani? Szinte mindenhogy: salátában nyersen, vagy éppen párolva, turmixolva, esetleg porítva, táplálékkiegészítőként.
