A kenderről sokan a kannabiszra asszoszicálnak, ezért minden formában kerülik. Nem is tudják, ezzel mit veszítenek!
A kendermag valójában csak elenyésző mennyiségben tartalmazza a tudatmódosító hatásért felelős tetrahidrokannabinol (THC) vegyületet, így ebből semmi nem tapasztalható, miközben számos potenciális jótékony hatással rendelkezik.
Az enyhén édes, diós ízeket mutató mag – amely nyersen, hántolva vagy hántolatlanul, önmagában vagy ételekhez hozzáadva is fogyasztható – egy sor értékes tápanyagot, köztük magnéziumot, E-vitamint, káliumot, vasat, cinket és foszfort tartalmaz, sőt mi több, tele van fehérjével és rostokkal. Lássuk, hogy fogyasztásától milyen konkrét előnyöket várhatsz.
1. Segíthet a fogyásban
Egy adag kendermag (3 evőkanál vagy 30 gramm) mintegy 10 gramm fehérjét tartalmaz – többet, mint egy tojás. Ez ráadásul teljes értékű fehérje, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza.
Az anyagcseréhez, az agyműködéshez és az immunrendszer egészségéhez elengedhetetlen esszenciális aminosavakat a szervezet önmagában nem tudja előállítani, vagyis az étkezéssel kell őket bevinni.
Mivel más makrotápanyagokhoz képest a fehérje lebontásához több időre van szükség, az extra erőfeszítés több kalória elégetésével jár, ezáltal a kendermag fogyasztása segíthet a fogyásban. A fehérje emellett fontos szerepet játszik az izomépítésben.
A kendermag jól jöhet azok számára is, akik vegetáriánus étrendet folytatnak, vagy csökkenteni akarják az állati fehérjék fogyasztását.
2. Megvédhet a betegségektől
A kendermagban nagy mennyiségű antioxidáns és ómega-3 zsírsav található, ami további előnyöket vet fel:
- Csökkentheti a vérnyomást, így kisebb lehet a szívbetegségek és a stroke kialakulásának esélye.
- Védelmet nyújthat a szabad gyökök ellen, amelyek krónikus gyulladást okozva olyan betegségek forrásai lehetnek, mint a cukorbetegség, a rák vagy az Alzheimer-kór.
3. Erősítheti a hajat
A kendermagolaj ómega-3 és ómega-6 zsírsavakat egyaránt tartalmaz. Ez a kombináció egy tanulmány szerint enyhítheti az ekcéma nyomán jelentkező bőrviszketést, egy másik tanulmány szerint pedig megakadályozhatja a nőket érintő hajhullást, és vastagabbá teheti a hajszálakat.
4. Csökkentheti a koleszterinszintet
Egy adag héj nélküli kendermag 1 gramm oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, ami talán nem hangzik soknak, de mivel a legtöbb ember nem fogyaszt elegendő rostot, a sok kicsi sokra megy elv itt is érvényesül.
Mint ismert, a rostokban gazdag étrend elősegítheti a fogyást, megelőzheti a székrekedést, és csökkentheti a koleszterinszintet. Az utóbbi hatást erősíti a kendermagban lévő linolénsav is.
5. Csökkentheti a menstruációt megelőző tüneteket
A kendermag a gamma-linolénsav (GLA) gazdag forrása. Ez az ómega-6 zsírsav mérsékelheti a prolaktin nevű hormon hatását, amely erősíti a mellérzékenységet és más premenstruációs tüneteket. Kutatók úgy vélik, hogy a kendermagban lévő GLA enyhítheti a menopauza tüneteit is, valamint gyulladáscsökkentő hatása lehet.
A kendermag kockázatai és mellékhatásai
Ha hirtelen sok kendermagot – főleg, ha hántolatlan formában fogyasztod – adsz az étrendedhez, az gyomorpanaszokhoz, gázképződéshez és hasmenéshez vezethet. Éppen ezért érdemes napi 1 evőkanállal kezdened, majd fokozatosan 3 evőkanálra emelned az adagot.
Fontos tisztában lenni azzal is, hogy a kendermag kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, mint a vérhígítók, a vízhajtók és egyes pitvarfibrilláció kezelésére szolgáló szívgyógyszerek, így ezek szedése esetén érdemes konzultálnod orvosoddal.
