A gyömbérshot fogyasztásával koncentrált formában juthatsz hozzá a gyömbérben lévő értékes tápanyagokhoz és jótékony hatású vegyületekhez, amelyek sokat tehetnek az egészségedért.
A gyömbérshotokat jellemzően gyömbérgyökérből, préseléssel készítik, gyakran narancs- vagy citromlé hozzáadásával, hogy ellensúlyozzák csípős, fűszeres ízét. Sok termék más összetevőket, például kurkumát, kasvirágot és probiotikumokat is tartalmaz, amelyektől további jótékony hatásokat remélhetsz. De miért olyan egészséges a gyömbér kivonata? Máris kiderül!
A gyömbérshot potenciális előnyei
A gyömbér számos értékes tápanyagot, köztük C-vitamint, magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek értelemszerűen a belőle nyert italban is megtalálhatók. De a gyömbérshot többre is képes annál, hogy feltöltse a szervezeted vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
1. Serkentheti az emésztést
A gyömbér serkenti az emésztést, és olyan enzimeket tartalmaz, amely enyhíthetik a puffadást, a székrekedést és a hányingert. Tapasztalatok szerint fogyasztása javíthatja az irritábilisbél-szindróma (IBS) egyes tüneteit is, sőt átlendíthet a reggeli rosszulléteken.
2. Csillapíthatja a fájdalmat
A gyömbér gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatásai itt is érvényesülnek, ami a gyömbérshotot fájdalomcsillapító tulajdonságokkal ruházza fel. Ez egy gingerol nevű vegyületnek köszönhető, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást elősegítő vegyületek aktivitását és szintézisét.
Az igazsághoz ugyanakkor hozzátartozik, hogy a gyömbér fájdalomcsillapító hatása inkább hosszú távon tapasztalható, vagyis nem várhatsz tőle azonnali eredményt.
3. Erősítheti az immunrendszert
A gyömbér antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek az előző pontban említett előnyök mellett további védelmet nyújtanak a betegségekkel szemben. Immunerősítő hatásához hozzájárul C-vitamin-tartalma, illetve a sok termékhez hozzáadott citrom- és narancslé is.
4. Javíthatja a vércukorszintet
A gyömbér szerepet játszhat az inzulintermelés szabályozásában, ami segíthet stabilan tartani a vércukorszintet.
Egyes bizonyítékok arra mutatnak, hogy javíthatja az inzulinérzékenységet, és csökkentheti a szénhidrátok lebontásáért és a glükózanyagcsere fokozásáért felelős enzimek arányát.
5. Támogathatja a fogyást
Kutatások szerint a gyömbér olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek fokozhatják az élelmiszer termikus hatását, így fogyasztásával több kalóriát égethetsz el az emésztés során.
Bár pusztán a gyömbér hozzáadása az étrendhez önmagában nem eredményez jelentős súlycsökkenést, fogyókúrás törekvéseidet olyan téren is támogathatja, hogy megnövelheti a gyomorban termelődő ghrelin elnevezésű hormon szintjét, amely szabályozza az éhségérzetet.
6. Csökkentheti a koleszterinszintet
A gyömbér koleszterinre gyakorolt hatását csak korlátozott számú kutatás vizsgálta, ezért azokból nem lehet messzemenő következéseket levonni, de az eddigi eredmények arra utalnak, hogy a gyömbér fogyasztása csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterin szintjét.
A gyömbéres shot kockázatai
Bár a gyömbérshot potenciális előnyei igen sokrétűek, fogyasztása egyeseknél gyomorégést, hányingert vagy refluxos tüneteket okozhat. Ha érzékeny a gyomrod, érdemes kisebb adagban kipróbálnod, vagy némiképp felhígítanod.
Számolni kell azzal is, hogy a gyömbér nagy dózisban enyhén vérhígító is lehet.
Ha tehát vérhígító gyógyszert szedsz, nem árt, ha kikéred róla orvosod tanácsát.
Otthon is elkészítheted
Ha kedvet kaptál a gyömbérshothoz, nem feltétlenül kell a bolti termékeket megvenned, ha van egy kis szabadidőd, otthoni körülmények között magadnak is elkészítheted. Ehhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
- 1,2 deci citromlé vagy 3-4 citrom leve
- 2,4 deci narancslé vagy 3 narancs leve
- kb. 55 gramm friss gyömbér
Ha szeretnéd feldobni az ízét, hozzáadhatsz 1-3 teáskanálnyi mézet, 1-2 csipetnyi Cayenne-borsot, egy fél teáskanálnyi kurkumát és egy csipetnyi fekete borsot is.
Elkészítéséhez előbb hámozd meg, és vágd apró kockákra a gyömbért, tedd bele az összes hozzávalót egy turmixgépbe, daráld össze, majd a kapott keveréket szűrd le. Ez a recept 6-8 adag gyömbérshothoz elegendő, amely 3-5 napig áll el a hűtőben.
