A K-vitamin pótlása fontosabb, mint gondoltad: védi a szívet, meggátolja a csontritkulást, segíti a véralvadást, továbbá lassítja az öregedést, és még sok olyan betegség megelőzhető vele, melyek a kor előrehaladtával jelentkezhetnek.
A K-vitaminban gazdagabb élelmiszerek hosszú távon megőrzik az egészségünket, ezáltal az időskorral járó, gyulladást okozó betegségek kevésbé nehezítik meg az életünket.
Amit a K-vitaminról tudni kell
A K-vitamin létfontosságú szerepet játszik a vér, a csontok és az immunrendszer egészségének megőrzésében. Ez a vitamin, hasonlóan a D-vitaminhoz, zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy néhány gramm zsírt is el kell fogyasztani ahhoz, hogy megfelelően felszívódjon a szervezetedben.
A K-vitamin öregedésgátló előnyei
A K-vitamin kiváló annak érdekében, ha szeretnénk fiatalon tartani a szervezetünket. Ennek az az oka, hogy segít megelőzni vagy csökkenteni az öregedéssel kapcsolatos betegségeket, továbbá mérsékelni a környezet okozta károkat is.
Mindemellett még sejtszinten is öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Kutatások igazolják, hogy a K-vitamin csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, a rákos megbetegedések esélyét, segíti a gyorsabb sebgyógyulást, valamint erősíti a fogakat, a csontokat, az ízületeket. Továbbá hozzájárul a szervezetben kialakuló gyulladások leküzdéséhez, javítja az anyagcserét, illetve védi az agyat és a kognitív funkciókat.
Így előzi meg a gyulladást
Egy kutatás szerint a K-vitamin egy olyan szupervitamin, ami gyulladásgátló hatásával mérsékli az öregedés sebességét.
Az öregedéssel járó gyulladásos betegségek alatt azokat a betegségeket értjük, melyeket legtöbb esetben krónikus, de alacsony fokú gyulladás okoz, ami az életkor előrehaladtával alakul ki. Ezt a gyulladást nem fertőzés okozza, mint a fiatalkori betegségek többségét, hanem egyszerűen az öregedés velejárója. Megállapították, hogy ez a fajta gyulladás hozzájárul számos olyan betegséghez, melyek egyértelműen összefüggésbe hozhatók az öregedéssel. Azonban a K-vitamin egyedülálló módon segít felvenni a harcot ezek ellen a betegségek ellen.
Kutatások szerint a több K-vitamin fogyasztása nemcsak abban segíthet, hogy fiatalabbnak nézzünk ki, hanem abban is, hogy fizikailag is fiatalabbnak érezzük magunkat.
Kinek van szüksége több K-vitaminra?
Nagyobb a kockázata a K-vitamin-hiánynak azoknál, akik rendszeresen fogyasztanak alkoholt, akiknek emésztési rendellenességei vannak, és főleg feldolgozott, tápanyagtartalomban szegény ételeket fogyasztanak.
Fontos megjegyezni, hogy az újszülötteknél igen gyakran előfordul a K-vitamin-hiány, ami súlyos esetben vérzéshez vezethet. Ennek elkerülése érdekében a csecsemők gyakran közvetlenül a születés után K-vitamin-injekciót kapnak.
Mielőtt bárki életmódváltásba kezdene annak érdekében, hogy növelje a K-vitamin-bevitelt, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a K-vitamin csökkentheti a véralvadásgátló tabletta hatékonysásgát.
Ezek a K-vitamin pótlására alkalmas ételek
A K-vitamin optimális szintjének fenntartása érdekében a legjobb, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek tartalmazzák ezt a vitamint. A K-vitaminban leggazdagabb élelmiszerek közé tartoznak a zöld leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, a mángold, a petrezselyem és a spenót. Ezek további előnye, hogy vasat is tartalmaznak, ami javítja az anyagcserét, valamint hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
A snack formájában is elropogtatható pörkölt szójabab egyszerre kiváló vitamin-, antioxidáns- és rostforrás. A keresztes virágú zöldségek közül fogyasszunk kelbimbót, káposztát és brokkolit, gyümölcsök közül pedig válasszuk a kivit, az avokádót, a bogyós gyümölcsöket és a gránátalmát.
A zöldségek sorából a zellerszár, a vérnyomást csökkentő fokhagyma is legyen az étrendünk része.
Az állati eredetű ételek közül javasolt a marhamáj, a csirkehús és a sertéshús fogyasztása. A tejtermékek közül pedig válasszunk kemény sajtot. A legtöbb K-vitamin a cheddar sajtban és a parmezánban található.
Az új hazai táplálkozási ajánlás, az Okostányér szerint hetente két-három alkalommal kellene fogyasztanunk kis maréknyi diófélét és olajos magvakat. Ha szeretnéd tudni, hogy ezek rágcsálnivalók hogyan őrzik meg az egészségünket, olvasd el az erről szóló cikkünket is.
