Manapság rengeteg élelmiszerbe csempésznek cukrot, ami alól az egészségesnek hirdetett termékek sem kivételek.
Ha nem olvasod el az élelmiszerek csomagolásán az összetevők listáját, észrevétlenül több cukrot vihetsz be szervezetbe, mint amennyit szeretnél. Ne hagyd, hogy a hangzatos marketingszövegek elaltassák a gyanúdat! Attól, hogy egy terméken az szerepel, hogy „teljesen természetes” vagy „teljes kiőrlésű”, még hozzáadott cukrot tartalmazhat. A CNET 11 olyan élelmiszert szedett össze, amiről talán nem is gondolnád, hogy tele lehet cukorral, így fogyasztása káros következményekkel járhat.
1. Joghurt
Bár vannak termékek, melyek egyáltalán nem tartalmaznak cukrot, másokban akár 19 grammos mennyiség is lehet. Ezek között akad olyan, ami alacsony zsírtartalmú, vagy egyáltalán nem tartalmaz zsírt, így valószínűleg meg sem fordul a fejedben, hogy cukrot viszont tesznek bele.
2. Kenyér
Bizony, a fehér kenyérben is ott lehet a cukor, csakúgy, mint sok édes kenyérvariációban. A legtöbben úgy hiszik, hogy ilyen szempontból a teljes kiőrlésű kenyér a legjobb választás, de a hozzáadott cukor ebben is előfordulhat. A péksüteményekben gyakran megtalálható a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup is, ami egészségügyi szempontból nem sokban különbözik a cukortól.
3. Instant zabkása
Tiszta formájában a zabkása, vagyis a teljes zab rostokban, B-vitaminban, magnéziumban, szelénben, cinkben és más ásványi anyagokban gazdag. A feldolgozott, kisebb, kényelmes kiszerelésben kapható termékek azonban sok esetben cukorban is gazdagok. Egy adagra levetítve ez 12 grammot is jelenthet.
4. Granolaszeletek
A szintén népszerű reggelinek számító granolát, illetve a belőle készülő granolaszeleteket egészségesnek tartják, mivel alacsony a zsírtartalmuk és teljes kiőrlésű gabonákat is tartalmazhatnak. Kár, hogy a gyártók cukrot vagy kukoricaszirupot adhatnak hozzájuk. Itt adagonként körülbelül 6-7 gramm cukorral lehet számolni.
5. Fehérjeszeletek
A fehérjeszeletek főleg a testépítők körében kedveltek. Sokan ugyanakkor nem tudják, hogy egyes termékek több cukrot tartalmaznak, mint egy fánk, sütemény vagy egy kehely fagylalt. Egy csokoládés, mogyoróvajas fehérjeszeletben például akár 15 gramm cukor is lehet, de azért léteznek egészségesebb alternatívák is, amelyek gyümölcsök és tojásfehérje felhasználásával készülnek.
6. Ketchup, salátaöntet és szószok
Egy salátaöntetről nem feltétlenül gondolnád, hogy tele van cukorral, pedig de. Ugyanez érvényes a ketchupra, a BBQ-szószra vagy a marinara szószra, melynek cukortartalma adagonként a 20 grammot is elérheti. Sőt, a népszerű Ranch vagy a cézársaláta-öntet sem különb. A vásárlásnál ezért mindig ellenőrizd a csomagolást, és válaszd a cukormentes opciókat.
7. Sportitalok
A sportitalok nemcsak jó ízűek, hanem remekül hidratálnak is, de azért nem mindegy, hogy melyiket iszod. Sok termék magas cukor- és kalóriatartalmú, hogy elegendő energiával szolgáljon egy intenzív edzéshez. Az igazság azonban az, hogy a legtöbb ember nem mozog annyit, hogy indokolt legyen plusz 20 gramm cukrot bevinnie. „Az alacsony kalóriatartalmú és nulla cukortartalmú opciók jobb választásnak tekinthetők a tápanyagegyensúly és a súlykontroll szempontjából” – jegyzi meg a CNET.
8. Préselt gyümölcslevek
A narancsból, almából, mangóból és más gyümölcsökből préselt levek nagy mennyiségű cukrot tartalmazhatnak. A gyártók emellett előszeretettel hozzáadják a cukrot a zöld leveles zöldségekből készült termékekhez is a földes ízének ellensúlyozására. A legjobban még mindig a sima gyümölccsel jársz. Még ha a gyümölcslébe nem is kerül hozzáadott cukor, a préselés megfosztja az értékes rostoktól, melyek lelassítják a cukor emésztését és kellemesen eltelítenek.
9. Növényi tejek
Laktóz ugyan nincs bennük, cukor viszont annál inkább. Egy csészényi mandulatejjel például csészénként 13 gramm cukrot vihetsz be a szervezetbe. Ennek elkerüléséhez keresd a boltokban a cukormentes termékeket, az ízükben észre sem fogod venni a különbséget.
10. Konzerves levesek
A konzerves levesek nemcsak zöldségeket és fehérjéket, hanem cukrot is tartalmazhatnak. Egy klasszikus paradicsomleves esetében ez akár 17 grammos mennyiség lehet. A címkét ezért itt is érdemes ellenőrizni, de a legjobb megoldás nyilván az, ha friss zöldségekből magadnak főzöl levest.
11. Mogyoróvaj
A mogyoróvaj, a mandulavaj és a kesudióvaj mind nagyszerű módja az egészséges zsírok fogyasztásának, de a vásárlásnál észnél kell lenned, mert egyes termékeket cukorral és hidrogénezett olajokkal gyártanak. A jó hír, hogy a kínálatban szerepel olyan mogyoróvaj is, amely csak földimogyorót és tengeri sót tartalmaz.
