A fanyar ízeket, különösen a nyári melegben, nemcsak limonádékban és koktélokban kedveljük, de sültek és ragulevesek megbolondítására is előszeretettel vetjük be. Ráadásul a legtöbb citrusféle még az egészségünknek is jó szolgálatot tesz.
Vannak olyan gyümölcsök, zöldségek és magok, melyekről szinte nem is tudunk úgy szót ejteni, hogy hozzá ne tennénk: Amerikából származik. No, akkor a korrektség kedvéért a lime-mal kapcsolatban most kezdjük azzal, hogy ezt a különlegesen szép színű és igencsak egészséges, ázsiai eredetű gyümölcsöt a gyarmatosítók terjesztették el az Újvilágban a többi citrusféléhez hasonlatosan. A lime ugyanis, nem meglepő módon, a citrom közeli rokona. Kicsit zöldebb, kicsit kisebb, és sajnos csak importból a miénk. Viszont, annál több jót tesz szervezetünkkel.
A lime immunerősítő és szívbarát citrusféle
A szervezet legfontosabb védekező mechanizmusának, az immunrendszernek a működtetéséhez a lime C-vitaminja fontos szerepet tölt be. Bár ezt ennyire tudatosan még nem tudhatták i. sz. 1000 körül, mégis arról árulkodnak a források, hogy Afrika északi partjainál és a Földközi-tenger medencéjének keleti vidékén már akkor kezdett elterjedni ez a hűsítő vitaminforrás. Azóta már nemcsak az ott élők élvezhetik az immunrendszerre gyakorolt pozitív hatását, hanem a 12-13.század tájától előbb mi, itt az öreg kontinensen, majd a nagy földrajzi felfedezéseket követően pedig már a tengerentúlon is fogyasztották. Azóta sokan húzhattak hasznot abból, hogy a lime C-vitamin-tartalma fokozza a fehérvérsejtek hatékonyságát, s ezzel az egész szervezet általános állapotára és ellenálló képességére is jótékonyan hat.
A C-vitamin segít megőrizni az erek rugalmasságát, ami elengedhetetlen a vérnyomásproblémák megelőzéséhez és a szív- és érrendszeri megbetegedések kivédéséhez. A magas vérnyomás elkerülésén kívül és a vérerek flexibilitásának fenntartása mellett ugyancsak ez a C-vitamin véd az ér elmeszesedése ellen is.
Fogyni és fiatalodni is lehet a citrusokkal, de a lime-mal még élvezetes is
Ez az ázsiai eredetű gyümölcs, mely az ottani gasztronómiának azóta is fontos szereplője, a fogyókúráknak is hatékony eleme lehet. A népszerűtlen hasi zsírpárnáknak jó ellenfele a lime-ban található polifenol, így a gyümölcs nedvéből egy pohár vízbe csepegtetve hatásos fogyókúrás ital nyerhető. Naponta ebből pár pohár felgyorsíthatja a megfelelő étrend és napi mozgás mellett várható súlyvesztést és körfogatcsökkenést.
Ha annyiszor sikerül innunk ebből a kellemesen fanyar, hamis limonádéból, ami egy teljes lime levének felel meg, akkor azzal napi C-vitamin-bevitelünknek legalább a harmadát ki is elégíthettük. Ez megjelenésünk, leginkább bőrünk feszessége szempontjából sem közömbös. A C-vitamin nevű csodaszer ugyanis támogatja a szervezet kollagéntermelését, ami segít a bőr rugalmasságának megőrzésében.
A lime a vesekő és a daganatok ellen is hatékony lehet
A lime citrát nevű természetes vegyülete segít megakadályozni a vesekőképződést. A rendszeres lime-fogyasztás során egyrészt fokozódik a vizeletkiválasztás, másrészt kicsapódnak a kőképző anyagok, miközben fenntartható szinten marad a hidratáltság is. A vas könnyebb felszívódásának képesége, mely jellemzi a lime-ot, ugyancsak a jolly joker C-vitaminnak köszönhető, ha igazán a dolgok mélyére nézünk. A magas vastartalmú ételekből is ez a szuper vitamin segít a szervezetnek hatékonyabban felhasználni a hasznos vasat.
Az oly sokat emlegetett antioxidánsok, melyek segítséget nyújtanak a szabad gyökök lekötésében, és ezáltal felléphetünk velük a rákos megbetegedések ellen is, szerencsére a lime-ban is fellelhetők, így már akár a ízletes citromos-lime-os limonádék elkortyolgatásával is komolyan tehetünk egészségünk megóvásáért.
A mértékletesség még a citrusfélék esetében is fontos
Mint általában, a lime-mal kapcsolatban sem üres szófordulat vagy felesleges intelem a mértékletesség hangoztatása: a lime túladagolása káliumszint-emelkedést eredményezhet a vérben, ami szívproblémákhoz vezethet, roncsolhatja a fogzománcot, de furcsa módon még a napozás káros hatásait is felerősítheti szervezetünkben. Sőt, létezik citrusallergia, és bizonyos gyógyszerek összetevőivel is „összeveszhet”, ahogyan a bőrrel töményen érintkezve is irritációt okozhat. Kesztyűben viszont mindenképpen ajánlott napi egy pohár jó lime-os italt elfogyasztani.
Ha szeretnél saját citrusfélét otthon, ebből a cikkünkből megtudhatod, hogyan terem majd a lakásban.
