Az akácméz az év eleji méhpusztulásnak, és az időjárás viszontagságainak köszönhetően hiánycikké válhat a termelők szerint. Ha találsz még belőle, érdemes azonnal megvenned, hiszen a téli betegségszezon idején, illetve a karácsonyi menüben is jó szolgálatot tesz.
Amint arra a Nool.hu hasábjain Tódora Zoltán, zagyvarónai méhész figyelmeztet, akár már karácsonyra elfogyhat magyar családok kedvence, az akácméz a boltok polcairól. Bár ez a legnépszerűbb fajta, idén ebből sikerült a méheknek a legkevesebbet gyűjteniük.
A 2025-ös év időjárása nem kedvezett a méheknek, a februári, enyhe télben már fiasításba kezdtek, azonban a márciusi hidegek miatt a kaptáraikban rekedtek, számos méhcsalád el is pusztult. Az aszályos nyár sem tett jót a méz előállításának.
Hiánycikk lehet az akácméz idén
„Az egyre szélsőségesebb időjárásra érzékenyen reagálnak a méhek − magyarázta a méhész. −
Ez a tendencia várható: a nagy szélsőségek miatt segíteni kell a méheket, ha életben akarjuk tartani őket."
A méhészek ehhez fóliát és meleg takarókat használnak, hogy az optimális, 30 fok körüli hőmérsékletet képesek legyenek biztosítani számukra a kaptárakban, de még így sincs könnyű dolguk, hiszen a visszatérő hideg, a csapadékmentes időszakok a növényekre is hatással van. Ezért a jelenlegi időjárási viszonyok mellett más mézfajták, például az alma, körte, szilva, meggy, cseresznye és kökény virágából készült
tavaszi gyümölcsmézek is egyre népszerűbbé válnak.
Karácsonyra tartogatják az akácmézet
A méhészek a kevés idei akácmézet igyekeznek megfontoltan, a közelgő ünnepre tekintettel tartalékolni. A szárazságot jól tűrő napraforgó és a repce kevésbé sínylette meg az idei időjárást, de a megszokott három hét helyett csak két hétig tudtak gyűjteni a méhek ezeken a növényeken is.
„A vásárlók közül a legtöbben az akácot keresik, ezért igyekeztünk karácsonyra többet félretenni abból"
− mondta Tódora Zoltán, de azt is hangsúlyozta, hogy az ünnepek végére még a félretett készletek is kiürülnek. Ha valaki másfajta mézet próbálna ki idén a süteményekhez, a szakember a vegyes virágmézet, és az ételeknek aranyló színt kölcsönző napraforgómézet ajánlja.
