Gyakorlatilag rántott sajt, de egyszerűbb az elkészítése, és nem folyik szét sütés közben. Gluténmentes recept partifalatkának, főételnek, feltétnek.

Villámgyors sajtgolyók gluténmentesen
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 30 dkg reszelt sajt
- 1 darab tojás
- 1 evőkanál univerzális gluténmentes liszt
- gluténmentes zsemlemorzsa a hempergetéshez
Elkészítés
A reszelt sajthoz hozzákeverjük a tojást és egy evőkanál lisztet. Alaposan összegyúrjuk, jó kemény masszát kell kapnunk. Vizes kézzel tetszés szerinti méretű (pl. diónyi) golyókat formázunk, gluténmentes zsemlemorzsába hempergetjük, és forró olajban aranyszínűre kisütjük kb. 5-6 perc alatt.
A dietetikus tippje: „A magasabb rosttartalom érdekében készítheted gluténmentes zabpehelylisztből is, és hempergetheted gluténmentes zabpehelybe.”
A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.
























