Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
Könnyű, friss, ízletes tésztaétel készül a vegán, alacsony zsírtartalmú, gluténmentes és tejmentes receptből, ráadásul percek alatt.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető gluténmentes, tejmentes, vegán recept.
Fotó: manyakotic
Serpenyős cukkinis tészta
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 250 gramm tészta (barna rizsből vagy kölesből készült spagetti mondjuk)
- 1 közepes cukkini
- 4 nagyobb marék zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
- 2 evőkanál növényi tej – nálam mandulatej
- 1 csokor újhagyma vagy póréhagyma
- 1 kezeletlen citrom héja
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 evőkanál bazsalikom (friss vagy szárított)
- só, bors, szerecsendió ízlés szerint
- csili (elhagyható) a fűszerezéshez
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
15 perc
Elkészítés
Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található leírás szerint. Az utolsó néhány percben adjuk hozzá a nagy lyukú reszelőn lereszelt cukkinit és a borsót. Szűrjük és öblítsük le a tésztát, és tegyük félre. Tegyünk egy pici mandulatejet egy serpenyőbe, majd a karikákra vágott újhagymát, a fokhagymát, a citromhéjat (és a csillit, ha szeretnénk). Közepes lángon főzzünk puhára mindent, majd fűszerezzük sóval, borssal. Tegyük vissza a zöldséges tésztát, pár percig főzzük össze az ízeket, és csipetnyi citromlével tálaljuk.
A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.
