A téli időszakban a legtöbb növény már nem virágzik. Ha mégis szeretne színeket az erkélyre vagy a teraszra, ültessen díszkáposztát!
Szeretne valami igazán különleges díszt a kertbe, vagy a balkonra, de mivel itt az ősz, lecsökkentek a lehetőségek? Nem gond, csak egy kicsit keresgéljen, és még idén ültethet díszkáposztát!
Zöldség, mint dísz?
Igen, nem értette rosszul, egy cserepes káposztát is tehet az erkélyre, vagy éppen a kertbe. Tény és való, hogy a legtöbben a káposztát a tányérjukon tartják, vagy ha meg is található a kertjükben, akkor sem éppen a szépsége a mérvadó az ültetésnél. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne találkozhatna olyan példányokkal, amik nem csak ehetőek, de kifejezetten szépek is.
Külön öröm, hogy a díszkáposzta több színben is létezik, a lila, a fehér, a zöld és a bíbor kombinációit is megtalálhatja, ha keresgél egy kicsit. Szintén nem elhanyagolható jó pont emellett a növény mellett, hogy akár egész télen színt varázsolhat a kertbe.
„A díszkáposzta csak a leghidegebb időszakban pusztul el, jól bírja az enyhe mínuszos hőmérsékletet is. Fontos, hogy a hó és a víz sokáig ne álljon meg a növényeken, mert úgy könnyen rothadásnak indulnak.
A káposztát a vásárlás után gyorsan át kell ültetni, ugyanis mire eladható a palántája, többnyire kifogy a cserepéből a tápanyag. Színesedni akkor tud jól, ha viszonylag korán ülteti helyére: így a gyökerek nagyobbra fejlődnek, és ez segíti a növény vízzel és tápanyaggal való ellátását, így telelését is” – mondja Kálmán Kata kertészmérnök, a Kertelünk Kft. cégvezetője.
Viszont azzal is számoljon, hogy a káposzta csak két éven át lesz jelen a kertjében. Az elsőben fejesedik a növény, a másodikban felmagzik, majd el is pusztul.
A balkon dísze a tányéron
Ha több palántát vásárol, akkor télen még a fazékba is jut belőle, hiszen ez is káposzta, így ehető. Tény, hogy nem a legjobb választás a rakott káposztához vagy a főzelékhez, de szépsége miatt egyébként is kár lenne ilyesmire elpazarolni. Saláták vagy a húsok díszítésére viszont épp ezért tökéletesen alkalmas, tehát nagy hasznát veheti, ha épp fontos a küllem és a tálalás.
Ekkor egyszerűen csak szedje levelekre a fejet, vagy ha egészben hagyja, akkor kerüljön a tál közepére, köré pedig helyezze el a finom falatokat. Ha több fejet is használ, akkor még látványosabb eredményt érhet el, ám számoljon azzal, hogy nagy mérete miatt jó nagy tányérokra lesz szüksége, hogy valóban mutatós legyen!
