Szeretjük a gyorsan és könnyen összedobható leveseket, főleg, ha nem porból vagy ramentésztával készülnek. Ez pont egy ilyen: könnyű, hamar elkészül, és akár még az ünnepi menüsort is remekül elindítja.
Akár zöldségekkel és garnélával is díszítheted.
Fotó: gerenme
zeller leves
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 közepes fej zeller felkockázva
- 6 dl alaplé
- 2 dl tejszín
- 1 mk. barna cukor
- ízlé szerint só, bors és szerecsendió
- ízlés szerint a tetejére pörkölt mogyoró és szarvasgombaolaj
- 1 kisebb darab alma lereszelve
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
1. A zellert és almát főzd puhára az alaplében 25 perc alatt.
2. Turmixold krémesre, majd szűrd le.
3. Forrósítsd össze a tejszínnel, és add hozzá az összes ízesítőt.
TIPP: Igazi luxusfogássá varázsolható mogyoróval és szarvasgombaolajjal, vagy szeletekre vágott, pirított karfiollal, amitől látványosabb lesz a tálalás és az ízélményt is fokozza.
