A tavasz egyik legfontosabb kísérője nálunk az édeskés, nagyon petrezselymes karalábéfőzelék, amit vegán változatban is kipróbáltunk, és kiderült: a hús- és tejtermékmentes verziója is egészen remek tud lenni, ha a semleges ízű rizstejszínnel sűrítjük be. Ha lehet egy kicsit még egészségesebb, akkor miért ne legyen alapon nálunk így is maradt meg a házi recepttárban.

Vegán karalábéfőzelék
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- ízlés szerint só, zöld bors, friss petrezselyem
- 2 nagyobb fej karalábé felkockázva
- 2 deci alaplé
- 2 deci rizstejszín
- 1 tk. cukor
- 1 tk. liszt
- 1 nagyobb gerezd zúzott fokhagyma
Elkészítés
A zöldségeket puhítsd még kissé ropogósra az alaplében, majd ízesítsd és sűrítsd be a rizstejszínnel elkevert liszttel. Friss petrezselyemmel a tetején tálald.
























